鍋の簡単レシピ・豚肉とニラの酒煎り

今回は、 鍋 の 簡単 レシピ ・ 豚肉 と ニラ の酒煎りです。明日からちょっと出張なので、冷蔵庫の残り物の 豚肉 ・もやし・ ニラ ・豆腐を使って簡単 鍋 の 豚肉 と ニラ の酒煎りを作ってみました。

鍋の簡単レシピ・豚肉とニラの酒煎り

今回は、 鍋 の 簡単 レシピ ・ 豚肉 と ニラ の酒煎りです。明日からちょっと出張なので、冷蔵庫の残り物の 豚肉 ・もやし・ ニラ ・豆腐を使って簡単 鍋 の 豚肉 と ニラ の酒煎りを作ってみました。
butanikutoniranosakairi.JPG
それでは、豚肉とニラの酒煎りを作っていきましょう。

1 土鍋に酒・水・昆布を入れ、2〜3時間おいて置きます。
2 豚肉は5cm幅に切り、ニラは5cm長さに切る。
3 もやしはひげ根を取り、豆腐は一口大に切り分けます。
4 長ネギは微塵切りにして準備します。
5 すり鉢で煎り胡麻をすり、煮切り酒・酢・醤油・梅肉、七味唐辛子を入れて混ぜ合わせ、長ネギを加えて合わせ、つけだれを用意します。
ここからが、調理です
6 土鍋を火にかけて煮立て、酒の匂いがしなくなったら、豚肉、豆腐、もやしの順に入れ、仕上げにニラを加えてサッと火を通し、つけだれをつけていただきます。
butanikutoniranosakairi-tare.JPG

簡単でしょう。
どこの家庭の冷蔵庫に在るもので簡単に出来る鍋ですよ〜。
機会がありましたら、是非この豚肉とニラに酒煎りを作ってみては如何ですか。
ピリッと酸味の効いたたれが、野菜や豚肉の旨みを引き出してくれていましたね〜。
ホント、簡単でおいしい節約鍋レシピです。


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