糸こんにゃくの簡単レシピ・糸こんにゃくとなすの生姜煮

今回は、 糸こんにゃく の簡単 レシピ ・ 糸こんにゃく と なす の生姜煮です。冷蔵庫に 糸こんにゃく が残っていたので、 なす と合わせた煮物 レシピ です。鶏肉と なす と炒めた 糸こんにゃく を、生姜風味の出汁で煮た 糸こんにゃく と なす の生姜煮を作ってみました。

糸こんにゃくの簡単レシピ・糸こんにゃくとなすの生姜煮

今回は、 糸こんにゃく の簡単 レシピ ・ 糸こんにゃく と なす の生姜煮です。冷蔵庫に 糸こんにゃく が残っていたので、 なす と合わせた煮物 レシピ です。鶏肉と なす と炒めた 糸こんにゃく を、生姜風味の出汁で煮た 糸こんにゃく と なす の生姜煮を作ってみました。
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それでは、糸こんにゃくとなすの生姜煮を作っていきましょう。

1 鶏もも肉を筋切りし、一口大に切り分けます。
2 なすは所々皮を剥き、縦半分に切ってから斜め2cm幅に切ります。
ここからが、調理です。
3 糸こんにゃくを熱湯で茹で、食べ易い長さに切ってからフライパンで乾煎りしザルに上げます。
4 鍋に胡麻油を熱し、鶏肉を炒めます。
5 鶏肉の皮目を香ばしく焼いたらなすを加え、サラダ油を加えながらなすがしんなりするまで炒めます。
6 鍋に糸こんにゃくを加え、出汁・酒・味醂・醤油・薄口醤油・生姜の千切りを加えて煮ていきます。
7 最後に、塩茹でしたいんげんを加えて温め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
なすに、味が染みてて美味しかったですよ〜。
思ったよりも、サッパリした感じに仕上がりました。
機会がありましたら、是非この糸こんにゃくとなすの生姜煮を作ってみては如何ですか。
甘辛の味付けで、ご飯がすすみました。

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