豚バラの節約レシピ・豚バラ肉と厚揚げの煮込み

今回は、 豚バラ の節約 レシピ ・ 豚バラ と 厚揚げ の煮込みです。お昼のおしゃべりクッキングで作っていた 豚バラ と 厚揚げ の煮込みを参考に作りました。 豚バラ肉 と 厚揚げ の煮込み、ホントお財布にやさしいメニューでしたから・・・。

豚バラの節約レシピ・豚バラ肉と厚揚げの煮込み

今回は、 豚バラ の節約 レシピ ・ 豚バラ と 厚揚げ の煮込みです。お昼のおしゃべりクッキングで作っていた 豚バラ と 厚揚げ の煮込みを参考に作りました。 豚バラ肉 と 厚揚げ の煮込み、ホントお財布にやさしいメニューでしたから・・・。
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それでは、豚バラと厚揚げの煮込みを作っていきましょう。

1 鍋にお湯を沸かし、厚揚げを熱湯に潜らせ、水気を切って、横半分に切ってから8等分に切り分けておきます。
2 次に、豚バラは一口大、椎茸は石突を落して削ぎ切り、長ネギは2cm幅の斜め切り、生姜は微塵切り、にんにくは薄切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
3 鍋にサラダ油を熱し、弱火でにんにくと生姜を炒め、香りが出てきたら豚肉・椎茸を炒めます。
4 それから豚肉と椎茸を端に寄せ、お肉から出た脂で豆板醤を炒めます。
5 豆板醤が炒まったら、長ネギを加えて軽く炒め合せ、鶏がらスープ・酒・砂糖・醤油で煮込んでいきます。
6 強火で5分くらい煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に酢とごま油加えて器に盛ります。
7 トッピングの白髪ネギと青ねぎを飾れば完成です。

簡単でしょう。
豚バラと厚揚げの煮込み、これで350円で出来ちゃいました。
おまけに、厚揚げですぐにお腹いっぱいになっちゃいますね〜。
仕上げのお酢が、味をしめてくれる感じで美味しかったです。
忙しくて、ピンチな時には、是非この豚バラと厚揚げの煮込みを使ってみては如何ですか。
安くて、おなかいっぱいになりますよ〜。

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