大根の簡単レシピ・焼き大根と鶏肉のピリ辛煮

今回は、 大根 の 簡単 レシピ ・焼き 大根 と 鶏肉 のピリ辛煮です。近所の方が、家庭菜園で採れてての 大根 を持って来てくれました。見事な 大根の葉 がいっぱいの 大根 でした。 大根 と言ったら 煮物 、ですのでこの焼き 大根 と 鶏肉 のピリ辛煮を作ってみました。

大根の簡単レシピ・焼き大根と鶏肉のピリ辛煮

今回は、 大根 の 簡単 レシピ ・焼き 大根 と 鶏肉 のピリ辛煮です。近所の方が、家庭菜園で採れてての 大根 を持って来てくれました。見事な 大根の葉 がいっぱいの 大根 でした。 大根 と言ったら 煮物 、ですのでこの焼き 大根 と 鶏肉 のピリ辛煮を作ってみました。
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それでは、焼き大根と鶏肉のピリ辛煮を作っていきましょう。

1 大根の皮を剥き、一口大の乱切りにします。
2 次に、鶏肉も食べやすい大きさに切り分け、塩・胡椒で下味をつけておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンに胡麻油を熱し、鶏肉と赤唐辛子を炒めて一旦取り出します。
4 同じフライパンに油を少量加えて、大根を焼きます。
5 そこに鶏肉と赤唐辛子を戻し入れ、更に出汁・酒・砂糖・醤油を加えて大根が柔らかくなるまで煮ていきます。
6 仕上げに、塩揉みした大根の葉を絡めれば出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏の旨みが大根に染みて、美味しいかったです〜。
それに、塩揉みした大根の葉っぱがいいアクセントになったくれていました。
体も、ポッカポカです。
この時期の大根は瑞々しくて美味しいので、残った大根の使い切りメニューにこの焼き大根と鶏肉のピリ辛煮作ってみては如何ですか。
甘辛味で、ご飯に最高の大根レシピですよ〜。

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