かぶの簡単レシピ・小かぶと油揚げの煮物

今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・小 かぶ と 油揚げ の煮物です。隣のお姉さんから、家庭菜園で育てた最後の かぶ のお裾分けで小 かぶ を頂きました。そんな小 かぶ に、 油揚げ をあわせた簡単な小 かぶ と 油揚げ の煮物を作ってみました。

かぶの簡単レシピ・小かぶと油揚げの煮物

今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・小 かぶ と 油揚げ の煮物です。隣のお姉さんから、家庭菜園で育てた最後の かぶ のお裾分けで小 かぶ を頂きました。そんな小 かぶ に、 油揚げ をあわせた簡単な小 かぶ と 油揚げ の煮物を作ってみました。
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それでは、小かぶと油揚げの煮物を作っていきましょう。

1 小かぶの皮をむき、4つ割にします。
2 油揚げは熱湯をかけ、油抜きして縦半分に切ってから横に細切りにします。
3 スナップエンドウは、塩茹でして準備しておきます。
ここからが、調理です。
4 鍋に胡麻油を熱し、かぶを焦がさないように炒め、かぶの表面が透き通ってきたらスナップエンドウと油揚げを加えて炒めます。
5 全体に油が回ったら和風出汁を加え、酒・砂糖・薄口醤油を加えて煮ていきます。
6 小かぶが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
柔らかいかぶよ甘辛の油揚げの組み合わせが、最高です。
それに、スナップエンドウの食感がいいアクセントになっていました。
何か、ホッとする感じのかぶレシピでした。
機会がありましたら、是非この小かぶと油揚げの煮物を作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしい煮物です。

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