なすと豚肉の超簡単レシピ・なすと豚肉のピリ辛味噌煮

今回は、 なす と 豚肉 の超 簡単 レシピ ・ なす と 豚肉 のピリ辛味噌煮です。本日は台風の余波で買い物も行けず、冷蔵庫の 豚肉 と野菜室の なす を使ったおかずです。 なす と 豚肉 をサッと炒めて、コチュジャンを加えてピリ辛味の なす と 豚肉 のピリ辛味噌煮を作りました。

なすと豚肉の超簡単レシピ・なすと豚肉のピリ辛味噌煮

今回は、 なす と 豚肉 の超 簡単 レシピ ・ なす と 豚肉 のピリ辛味噌煮です。本日は台風の余波で買い物も行けず、冷蔵庫の 豚肉 と野菜室の なす を使ったおかずです。 なす と 豚肉 をサッと炒めて、コチュジャンを加えてピリ辛味の なす と 豚肉 のピリ辛味噌煮を作りました。
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それでは、なすと豚肉のピリ辛味噌煮を作っていきましょう。

1 なすは皮をむき、食べやすい長さに切り分け、縦4等分に切って水でサッと洗います。
2 次に、玉ねぎは繊維に沿って櫛形切りにし、みつばは2cm長さに切って用意しておきます。
ピリ辛味噌を作ります
3 ボウルに、味噌・醤油・砂糖・卵黄・コチュジャン・酒・水を合わせておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンで豚肉を炒め、なすと玉ねぎを加えて更に炒め合せます。
5 そこにピリ辛味噌ソースを加えて軽く煮ていきます。
6 なすに火が通れば器に盛りつけ、みつばを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛感で、ご飯がすすんじゃいますね〜。
ご飯の載せれば、ピリ辛味噌ぶた丼って感じです。
お昼ごはんにもってこいの丼物に、大変身しちゃたり・・・。
機会がありましたら、是非このなすと豚肉のピリ辛味噌煮を作ってみては如何ですか。
あっと言う間に出来る、お手軽なすと豚肉のレシピです。

● 今回は、 なす と 豚肉 の超 簡単 レシピ ・ なす と 豚肉 の辛味噌炒めです。作るのが億劫で、冷蔵庫の在り合わせの 豚肉 と野菜室の なす をサッと炒めて、赤唐辛子と酢味噌のたれを絡めたピリ辛味の なす と 豚肉 の辛味噌炒めを作りました。
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それでは、なすと豚肉のピリ辛味噌炒めを作っていきましょう。

1 なすはヘタを落として皮をむき、食べやすいい大きさに乱切りしておきます。
2 豚肉は一口大に切り分け、酒・胡椒で下味をつけ、片栗粉で塗しておきます。
合わせ調味料を用意します
3 ボールに、酒・醤油・味噌・米酢を合わせておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて熱し、なすと豚肉を時間差で加えて炒め合わせます。
5 合わせ調味料を加えてへらでざっと混ぜてからめ、火を弱めてしんなりするまでじっくりと炒めていきます。
6 最後に潰したニンニクを加え、香りがたって全体になじんだら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛で、さっぱりしてて旨かったですよ〜。
機会がありましたら、是非このなすと豚肉の辛味噌炒めを作ってみては如何ですか。
おかげで、白いご飯が・・・。

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