かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃと豚肉の味噌煮
今回は、 かぼちゃの煮物 の 簡単 レシピ ・ かぼちゃ と豚肉の味噌煮です。叔母が家庭菜園で育てた かぼちゃ を持って来てくれました。その かぼちゃ と豚肉を使った かぼちゃの煮物 の かぼちゃ と豚肉の味噌煮を作ってみました。
かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃと豚肉の味噌煮
今回は、 かぼちゃの煮物 の 簡単 レシピ ・ かぼちゃ と豚肉の味噌煮です。叔母が家庭菜園で育てた かぼちゃ を持って来てくれました。その かぼちゃ と豚肉を使った かぼちゃの煮物 の かぼちゃ と豚肉の味噌煮を作ってみました。
それでは、かぼちゃと豚肉の味噌煮を作っていきましょう。
１ 豚バラ肉は一口大に切り、熱したフライパンで全体に焼き色がつくよう、よく焼き、肉から出た脂は捨てます。
２ その豚バラ肉をザルに上げ熱湯をかけ脂抜きをします。
ここからが、調理です。
３ 鍋に豚バラ肉、水・酒・千切り生姜を入れてコトコトと煮ます。
４ カボチャは所々皮をむいて３cm角に切り、油で素揚げします。
５ インゲンは塩茹でして水に落とし、水気をふき取って３等分に切って用意します。
６ 豚肉を煮ている鍋に、かぼちゃ・味噌・砂糖を加えて、かぼちゃが柔らかくなる位まで弱火で煮込みます。
７ 仕上げにインゲンを加えてサッと温め、エバミルクを加えて火から下ろし、器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
甘めのかぼちゃや豚肉に味噌が絡んでおいしかったですね〜。
それに、かぼちゃも一度油で揚げているからふっくら柔らかでした。
機会がありましたら、是非このかぼちゃと豚肉の味噌煮を作ってみては如何ですか。
簡単でおいしいかぼちゃの煮物ですよ〜。
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