白菜の簡単レシピ・鶏肉と白菜のクリーム煮

今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 白菜 の クリーム煮 です。寒いので、温まりたくて・・・。冷蔵庫を開けると 鶏肉 が目に留まり、野菜室の 白菜 と冷凍しておいたきのこを合わせた 鶏肉 と 白菜 の クリーム煮 を作ってみました。 

白菜の簡単レシピ・鶏肉と白菜のクリーム煮

今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 白菜 の クリーム煮 です。寒いので、温まりたくて・・・。冷蔵庫を開けると 鶏肉 が目に留まり、野菜室の 白菜 と冷凍しておいたきのこを合わせた 鶏肉 と 白菜 の クリーム煮 を作ってみました。
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それでは、鶏肉と白菜のクリーム煮を作っていきましょう。

1 白菜は軸と葉に分け、軸は斜めの削ぎ切り、葉は食べ易い大きさに切り分けます。
2 しめじは小房に分け、椎茸は薄切り、エリンギは長さを半分に切って細切り(きのこは冷凍)を準備します。
3 鶏もも肉は食べ易い大きさに切り分け、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉を塗しておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを加えて弱火で炒めます。
5 香りが出てきたら、鶏肉・きのこ類・白菜の軸を加えて炒め合わせます。
6 そこに、牛乳・生クリーム・ローリエ・白菜の葉を加えて煮、更にレモン汁と最後にバターを加え、塩で味を調え、器に盛りつけ、パセリの微塵切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
レモン汁がさっぱり感を醸し出してくれて、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非この鶏肉と白菜のクリーム煮を作ってみては如何ですか。
シチューよりも軽い感じで、いいですよ〜〜〜。

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