かぼちゃの簡単レシピ・ホクホクのかぼちゃの煮物

今回は、かぼちゃ の簡単 レシピ ・ ホクホクのかぼちゃの煮物 です。夏野菜の代表する かぼちゃ とオクラを煮物にしてみました。子供の頃から 煮物 は得意じゃなかったんですが、この かぼちゃの煮物 だけはどういうわけか好きでしたね〜。

かぼちゃの簡単レシピ・ホクホクのかぼちゃの煮物

今回は、かぼちゃ の簡単 レシピ ・ ホクホクのかぼちゃの煮物 です。夏野菜の代表する かぼちゃ とオクラを煮物にしてみました。子供の頃から 煮物 は得意じゃなかったんですが、この かぼちゃの煮物 だけはどういうわけか好きでしたね〜。
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それでは、かぼちゃの煮物を作っていきましょう。

1 まず、かぼちゃは種を取り、皮の所々を剥きます。
2 それを、一口大の大きさに切ります。
3 オクラは、斜め半分に切っておきます。
ここからが、調理です。
4 鍋にサラダ油+胡麻油を熱し、豚ひき肉を炒めます。
5 そこに一口大に切ったかぼちゃを加え、更に炒めます。
6 次に出汁を加え、沸騰してきたらアクを取ります。
7 そこに砂糖を加え、味醂・日本酒・醤油の順番で入れていきます。
8 最後に切ったオクラを入れ、暫く煮ます。
9 煮物は温度が下がる時に味が入っていきますので、一晩冷まします。
  それで、お昼にかぼちゃの煮物の出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと、オクラの色は悪くなりましたが、かぼちゃがいい出汁を吸って本当に旨かったですよ〜。
昔を思い出す、懐かしい味でした。
久々に食べたら、美味しかったです。

● 今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ 豚肉 と かぼちゃ の 煮物 です。冷蔵庫で片隅にいた、 かぼちゃ を使った料理です。 かぼちゃ と言えば、定番の かぼちゃの煮物 になってしまいますよね〜。でも、美味しいから 豚肉 と合わせて かぼちゃ の 煮物 を作っちゃいました。簡単な 煮物 レシピですので、作ってみませんか〜。
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それでは、豚肉とかぼちゃの煮物を作っていきましょう。

1 まずは鍋に油を加熱し、細切のベーコンを炒めます。
2 次に、一口大に切った豚肉を加えて炒めます。
3 更に、かぼちゃを加えて炒め合わせます。
4 そこに出汁を入れ、アクを取ってから、調味の酒・味醂・醤油を加えて煮ます。
5 最後に、塩茹でしたオクラを軽く合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ベーコンと豚肉でコクのある味が、かぼちゃにしみて旨かったですよ〜。
やっぱり煮物、ホッとする味ですよね〜。
なんか歳取ったかな〜〜〜 。
機会がありましたら、是非このかぼちゃの煮物を作ってみては如何ですか。
どこか懐かしい味のかぼちゃの煮物に仕上がってましたね〜。


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