ほうれん草の簡単レシピ・絶品 ほうれん草のきのこあんかけ

今回は、ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ほうれん草 の きのこ あんかけ です。 ほうれん草 一把買ったら、余りませんか? 余った ほうれん草 を茹でて、上から きのこ あんをかけた簡単 ほうれん草 レシピ です。

ほうれん草の簡単レシピ・絶品 ほうれん草のきのこあんかけ

今回は、ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ほうれん草 の きのこ あんかけ です。 ほうれん草 一把買ったら、余りませんか? 余った ほうれん草 を茹でて、上から きのこ あんをかけた簡単 ほうれん草 レシピ です。ホント、簡単であっという間に出来てしまう、 ほうれん草 と きのこ の あんかけ を作ってみました。
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それでは、ほうれん草のきのこあんかけを作っていきましょう。

まずは、きのこあんの準備をします。
1 椎茸の軸を取って細切にし、ロースハムも細切り、エノキダケは石突を切り落として半分に切って準備しておきます。
2 次に、ほうれん草を綺麗に水洗いして、熱湯に塩と油を加えた鍋に、サッと茹でザルに上げ、しっかりと水気を切って食べやすい長さに切ってから器に盛り付けておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンに微塵切りの生姜を炒め、椎茸・ロースハム・エノキを加えてサッと炒めます。
4 そこに、水・酒・醤油・オイスターソース加えて味付けをして水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけて、化粧油を回し入れてほうれん草の上からかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
あんの中には、きのこ・ハム・それに牡蠣の旨みが十分出ていて美味しかったですね〜。
生姜が入っていたので、サッパリと食べえましたよ。
このきのこあん、何にでも使えると思いますよ〜。
旨みがいっぱい詰まっていますものね〜。
色んな食材とのコラボで、楽しんでみては如何ですか。

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