水菜のさっぱり副菜レシピ・簡単水菜と油揚げのサッと煮

今回は、水菜 のさっぱり副菜 レシピ ・ 簡単 水菜 と 油揚げ のサッと煮です。正月暴飲暴食で疲れた胃にサッパリ味の 副菜 、やさしい節約料の 水菜 と 油揚げ のサッと煮を紹介します。使う食材は、 水菜 と 油揚げ 、それに貰いものの小女子の釘煮だけの簡単煮物です。

水菜のさっぱり副菜レシピ・簡単水菜と油揚げのサッと煮

今回は、水菜 のさっぱり副菜 レシピ ・ 簡単 水菜 と 油揚げ のサッと煮です。七草粥を作ろうと思っていたんですが、近所の方からお赤飯を頂いたので、 水菜 の 副菜 メニュー変更です。正月暴飲暴食で疲れた胃にサッパリ味の 副菜 、やさしい節約料理の 水菜 と 油揚げ のサッと煮を紹介します。使う材料は、水菜 と 油揚げ 、それに貰いものの小女子の釘煮だけの簡単煮物です。食材を見ただけで、お安く出来るって感じでしょう。
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それでは、水菜と油揚げのサッと煮を作っていきましょう。

1 まずは水菜を綺麗に水洗いし、3cmの長さに切り茎の部分と葉の部分に分けておきます。
2 次に油揚げは、熱湯で茹で油抜きをしてから縦半分に切り、1cm幅に切って準備しておきます。
ここからが、調理です。
3 鍋に胡麻油を熱し、赤唐辛子の輪切りと小女子の釘煮を炒め、それから水菜の茎の部分と油揚げ加えて炒めます。
4 そこに出汁・酒・味醂・醤油を加え、強火で落し蓋をしてサッとに煮ます。
5 最後に水菜の葉の部分を加えて、火が通ったら器に盛り付けて出来上がりです。

簡単だってでしょう。
今回、ちょうと唐辛子が多くてピリッと感が・・・・・・・。
お出汁もいいお出汁になったいましたし、水菜の食感も良かったですよ。
それより何より、あっさり味ですので幾らでも食べれますよ。
今回ピリッと感が凄かったので、ビールがイケちゃいました。
機会がありましたら、是非この簡単水菜と油揚げのサッと煮を作ってみては如ですか。
あっさり味で、幾らでも食べれますよ〜。


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