大根のおいしいレシピ・鶏肉と大根の炒め煮

今回は、 大根 のおいしい レシピ ・鶏肉 と 大根の炒め煮 です。隣の小母さんが、暫く旅行に行くからと言って 大根 を含め色んな野菜を食べてって持って来てくれました。その中で嵩張る 大根 を使った、 鶏肉 と 大根 の煮物 レシピ の 大根の炒め煮 を作ってみました。

大根のおいしいレシピ・鶏肉と大根の炒め煮

今回は、 大根 のおいしい レシピ ・鶏肉 と 大根の炒め煮 です。隣の小母さんが、暫く旅行に行くからと言って 大根 を含め色んな野菜を食べてって持って来てくれました。その中で嵩張る 大根 を使った、 鶏肉 と 大根 の煮物 レシピ の 大根の炒め煮 を作ってみました。
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それでは、鶏肉と大根の炒め煮を作っていきましょう。

１　大根は、皮を剥いて1ｃｍ幅の半月切りにします。
２　鶏肉は筋切りをし、斜め削ぎ切りにします。
３　あと、カイワレは、長さ二等分に切ります。
ここからが、調理です。
４　厚手の鍋に胡麻油を入れ、チリメンジャコを加えて炒めていきます。
５　その中に、鶏肉・大根を加え炒めていきます。
６　更に、出汁・味醂・薄口醤油・塩を加えて、大根が柔らかくなるまで煮ていきます。
７　最後にカイワレ加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付け、下ろし生姜をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
大根も色んな旨みを吸い込んで、柔らかく煮えてましたね〜。
甘辛味で、ご飯がすすみましたよ〜。
煮る時間はかかりますが、ホント簡単煮物です。
メニュー作りに迷ったら、是非この鶏肉と大根の炒め煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しい煮物ですよ！

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URL : 簡単料理・調理　Date : 2011年2月24日 18:41

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