麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト

今回は、 麻婆茄子 のアレンジ レシピ ・さっぱり味の 麻婆茄子 トマト です。先日料理研究科の ケンタロウ さんが、 麻婆茄子 に トマト を入れて作ってるのを見て、簡単で美味しそうだな〜と思って 麻婆茄子 トマト を作ってみました。

麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト

今回は、 麻婆茄子 のアレンジ レシピ ・さっぱり味の 麻婆茄子 トマト です。先日料理研究科の ケンタロウ さんが、 麻婆茄子 に トマト を入れて作ってるのを見て、簡単で美味しそうだな〜と思って 麻婆茄子 トマト を作ってみました。庭には、プチ トマト が沢山生ってるし、 茄子 も先日近所の小母ちゃんに沢山貰ったし・・・。材料費も、然程掛かっていません。
ma^bonasutomato.JPG
それでは、麻婆茄子トマトを作っていきましょう。

1 まずは、ナスのヘタを落し、ピーラーで所々皮を剥き、縦半分に切ってから乱切りします。
2 それを、塩水につけ、水気を絞ります。
3 次に、ニンニク・生姜・ネギは微塵切り、インゲン・プチトマトは半分に切って用意します。
あと、合わせ調味料を準備します。
4 ボールに、鶏がらスープ・オイスターソース・赤味噌・豆板醤・片栗粉を加えて混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンに胡麻油を熱し、茄子を揚げ焼きして一旦取り出します。同じフライパンに、胡麻油を加え、牛ひき肉を強火で炒め、肉の色が変わったらニンニク・生姜・ネギを加えて香りが出るまで炒めます。
6 そこにインゲンを加えて、塩で味付けし、トマトを加えてザックリと炒めていきます。
7 そこに合わせ調味料を加えて、塩・胡椒で味を調えて器に盛り付ければ出来上がりです。
8 仕上げに、胡麻油を垂らせば完成です。

簡単だったでしょう。
トマトを加えることで、トマト特有の酸味と甘みがプラスされ、味の深みも増しましたし、新したな食感も楽しめました。
おまけにサッパリしてて、美味しく食べる事ができましたよ〜〜。
ケンタローさんのレシピと異なってる点もありますが、これはこれで旨かったですよ〜。
簡単で、しかもあっという間に作れますので、是非この麻婆茄子トマト作ってみては如何ですか。
美味しかったです!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト のキーワード

▽次の記事、前の記事

大根のおいしいレシピ・鶏肉と大根の炒め煮 | コラーゲンたっぷりレシピ・手羽先と干し椎茸の醤油煮

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーと鶏肉の中華炒め : 2019年2月21日
今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め です。叔母がくれていた ブロッコリー が野菜室に・・・。そんな ブロッコリー に 鶏肉 を合わせ、中華の合わせ調味料を加えた ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・ちゃんラー : 2019年2月17日
今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ ちゃんラー です。昨日のTVで、芋洗い坂係長の実家の食堂の名物料理が紹介されていました。冷蔵庫を開けると、食材の もやし ・長ねぎ・キャベツと豚肉、それに ちゃんぽん玉 が在ったので、早速ちゃんラーを作ってみました。
大根の簡単レシピ・手羽先と大根のピリ辛煮 : 2019年2月11日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 です。叔母が、 大根 を持って来てくれました。獲れたて 大根 に、冷蔵庫に在った 手羽先 を スパイシーチキン して煮た 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 を作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・鶏肉とほうれん草のピリ辛和え : 2019年2月 3日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えです。野菜室に、 ほうれん草 が・・・。残っていた ほうれん草 に、茹で鶏を合わせ、柚子胡椒を効かせるピリ辛の和え衣かけた 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えを作ってみました。
新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの黒胡椒炒め : 2019年1月28日
今回は、新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの 黒胡椒炒め です。叔母が、小ぶりな 新じゃが を持って来てくれました。その 新じゃが に、野菜室のブロッコリーと旨みのベーコンをプラスした 新じゃが とブロッコリーの 黒胡椒炒め を作ってみました。
手羽先の簡単レシピ・手羽先と小松菜の中華煮込み : 2019年1月28日
今回は、 手羽先 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みです。冷凍室に残っていた 手羽先 に、在り合わせの 小松菜 と 白菜 を合わて中華味で煮込み、 春雨 に旨味を吸わせた 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みを作ってみました。
豚ひき肉の簡単レシピ・ひき肉とニラの豆鼓炒め : 2019年1月10日
今回は、 豚ひき肉 の簡単 レシピ ・ ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めです。叔母が持って来てくれていた パプリカ に、 豚ひき肉 に残っいた ニラ を合わせ、これまたあまり使わない 豆鼓 醤を加えた ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めを作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・豚肉と長ねぎの炒め物 : 2019年1月 9日
今回は、 豚肉 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 長ねぎ の炒め物です。正月余った 長ネギ と 豚肉 に、 しめじ と節約食材の 豆苗 を合わせ、 柚子胡椒 を利かせたピリ辛だれで炒めた 豚肉 と 長ねぎ の炒め物を作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・黒麻婆豆腐 : 2018年12月 5日
今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 黒麻婆 豆腐 です。 豆腐 の賞味期限が、今日までで・・・。TVCMで紹介して以前から気になっていた 黒麻婆 豆腐 を、自分流にか考えた 黒麻婆 豆腐 を作ってみました。
きのこの簡単レシピ・ふろふき大根のきのこ味噌 : 2018年10月29日
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ ふろふき大根 の きのこ味噌 です。 ふろふき大根 を作ろうと、大根を茹でていたところ、今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ふろふき大根 の きのこ味噌 をレパートリーに加えたくて作ってみました。

▽麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト にトラックバックする

麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマトのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/612

▽麻婆茄子のアレンジレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!