大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物

今回は、 大根 が主役の 簡単 レシピ ・ 豚バラ と 大根 の煮物です。宮沢りえのCMでおなじみの、サッパリ系の出汁を利かせた 豚バラ と 大根 の煮物です。薄切りの 豚バラ肉 を使いました。今の 大根 は瑞々しいので、ちっと厚めに剥いて、 大根 の味を楽しみました。

大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物

今回は、 大根 が主役の 簡単 レシピ ・ 豚バラ と 大根 の煮物です。宮沢りえのCMでおなじみの、サッパリ系の出汁を利かせた 豚バラ と 大根 の煮物です。本日は、お財布にやさしい薄切りの 豚バラ 肉を使いました。今の 大根 は瑞々しいので、ちっと厚めに剥いて、 大根 の味を楽しみました。
butanikutodaikonn-nimono.JPG
それでは、豚バラと大根の煮物を作っていきましょう。

1 まず、大根を米の研ぎ汁で、茹でておきます。
2 次に、鍋に油をしき、豚肉を炒めます。
3 そこに、和風出汁を入れ、酒・味醂・砂糖・醤油で味付けします。
4 最後に、小房に分けたシメジを加えて出来上がりです。
5 彩として、大根の葉の塩漬けと万能ネギを散らして完成です。

簡単でしょう。
ホント、ほっとする日本の和食という感じでした。
ほんの少し薄味だったので、もうちょっと濃い方がよかったかな〜。
これぞ日本のおかずって感じでしたよ〜。
やっぱり、白いご飯が食べたくなってきましたね〜。
簡単ですので、是非作ってみて下さい。
出汁の染みた大根は、最高でした。


● 今回は、 豚バラ の簡単 レシピ ・ 豚バラ 大根 です。叔母が 大根 を持って来てくれてので、以前からTVのCMで気なったいた 豚バラ 大根 を作ってみました。 豚バラ 大根 は、白いご飯を食べ過ぎちゃうますね〜〜〜。
butabaradaikonn.JPG
それでは、豚バラ大根を作っていきましょう。

 大根は皮を剥き、面取りして1cmくらいの半月切りにします。
2  豚バラ肉は、食べ易い大きさにカットします。
ここからが、調理です
3  鍋に胡麻油を入れて熱し豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら大根を加えて炒め合わせます。
4 鍋に出汁・醤油・味醂・酒を入れ沸騰したら中弱火にして灰汁を取り、蓋をして大根に火が通るまで煮る。
5 その間にインゲンを塩茹でにし、半分に切り分けます。
6 大根に火が通ったら蓋を開け、インゲンを加えてときどき鍋を回しながら煮汁がなくなるまで煮込んで出来上です。

簡単でしょう。
大根が、超柔らかい〜〜〜。
豚バラとの相性も、さいこうでしたよ〜。
機会がありましたら、是非この豚バラ大根を作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいました・・・。

● ● 今回は、 豚バラ の簡単 レシピ ・甘辛 豚バラ 大根 です。叔母が、小振りの 大根 を持って来てくれてので、 豚バラ 大根 を作ってみました。 七味唐辛子でアクセントつけた、甘辛豚バラ大根です。
amakarabutabaradaikonn.JPG
それでは、甘辛豚バラ大根を作っていきましょう。

1 大根は皮を剥き、1cm幅に切って面取りし、隠し包丁を入れておきます。
2  豚バラ肉は、食べ易い大きさにカットします。
ここからが、調理です
3  鍋に胡麻油を熱して豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら大根を加えて炒め合わせます。
4 鍋に出汁・醤油・味醂を入れ沸騰したら中弱火にして灰汁を取り、蓋をして大根に火が通るまで煮る。
5 その間に、青ねぎを笹うちにしておきます。
6 大根に火が通ったら蓋を開け、ときどき鍋を回しながら煮汁がなくなるまで煮込んで出来上です。
7 器に豚肉と大根を盛り付け、青ねぎをトッピングし、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味の大根、旨かったですね〜。
機会がありましたら、是非この豚バラ大根を作ってみては如何ですか。
おかげで、白いご飯がすすんじゃいました・・・。


↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ


▽大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物 のキーワード

▽次の記事、前の記事

鶏胸肉の簡単レシピ・胃にもやさしい鶏胸肉のみぞれ煮 | 回鍋肉の簡単レシピ・大好きな中華の定番 回鍋肉

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

きのこの簡単レシピ・ふろふき大根のきのこ味噌 : 2018年10月29日
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ ふろふき大根 の きのこ味噌 です。 ふろふき大根 を作ろうと、大根を茹でていたところ、今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ふろふき大根 の きのこ味噌 をレパートリーに加えたくて作ってみました。
胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とパプリカの甘酢炒め : 2018年10月27日
今回は、 胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 と パプリカ の 甘酢炒め です。叔母が、黄色い パプリカ を持って来てくれました。そんな パプリカ と常備の 鶏胸肉 を合わせ、甘酢で味付けした 鶏胸肉 と パプリカ の 甘酢炒 めを作ってみました。
さつまいもの簡単レシピ・サツマイモと豚肉のピリ辛炒め : 2018年10月15日
今回は、 さつまいも の簡単 レシピ ・ サツマイモ と 豚肉 のピリ辛炒めです。ちょっと前に買っていた さつまいも が残っちゃってて・・・。そんな サツマイモ と 豚肉 を合わせ、彩でいんげんを加えた サツマイモ と 豚肉 のピリ辛炒めを作ってみました。
梨の簡単レシピ・ポークソテーの梨ソース : 2018年10月13日
今回は、 梨 の簡単 レシピ ・ ポークソテー の 梨 ソース です。叔母が持ってきた 梨 が余っちゃって・・・。数日前のTVで、 梨 の ソース が紹介されていたのを参考に、 ポークソテー の 梨 ソース を作ってみました。
じゃがいもの簡単レシピ・塩鶏じゃが : 2018年10月11日
今回は、 じゃがいも の簡単 レシピ ・塩 鶏じゃが です。保存しておいた じゃがいも に、芽が・・・。使い切るために、ニンジンと玉ねぎと鶏肉、それに彩のインゲンを合わせた塩 鶏じゃが を作ってみました。
えのきの簡単レシピ・エノキうどん : 2018年10月10日
今回は、 えのき の簡単 レシピ ・ エノキ うどん です。夕方肌寒くて、 うどん を・・・・。冷蔵庫の在り合わせの鶏もも肉・トマト・ エノキ を出汁に、最後に溶き卵を加えた えのき うどん を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・チーズタッカルビ : 2018年10月 3日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ チーズタッカルビ です。今はやりの チーズタッカルビ を、焼肉のたれとコチュジャンと白菜キムチで簡単に下味をつけ、本場風にさつまいもとトッポギの代わりの餅を加えた チーズタッカルビ を作ってみました。
春雨の簡単レシピ・春雨と豚肉の山椒煮 : 2018年9月29日
今回は、 春雨 の簡単 レシピ ・ 春雨 と 豚肉 の 山椒煮 です。台風が接近中・・・。そんな中、乾物の 春雨 に、冷蔵庫に残っていた 豚肉 と 山椒の佃煮 、色味のインゲンなどを合わせた 春雨 と 豚肉 の 山椒煮 を作ってみました。
なすの簡単レシピ・豚肉とナスの生姜味噌炒め : 2018年9月25日
今回は、 なす の簡単 レシピ ・ 豚肉 と ナス の生姜 味噌 炒めです。野菜室に、 なす が・・・。相性のいい 豚肉 と なす を合わせ、生姜 味噌 で炒めた 豚肉 と 茄子 の生姜 味噌 炒めを作ってみました。
なすの簡単レシピ・ナスとパプリカの紫蘇炒め : 2018年9月14日
今回は、 なす の簡単 レシピ ・ ナス と パプリカ の 紫蘇 炒めです。野菜室に残っていた なす に、叔母が持って来てくれた パプリカ を加え、塩昆布で旨味をプラスし、香りの 紫蘇 を合わせた なす と パプリカ の 紫蘇 炒めを作ってみました。

▽大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物 のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物 にトラックバックする

大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/68

▽大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物 にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!