カボチャの簡単レシピ・冬至にカボチャの煮物のかきあんかけ
今回は、 カボチャ の簡単 レシピ ・ カボチャ の煮物の かき あんかけです。本日は冬至と言うことで、 カボチャ ですよね〜。 カボチャ を煮物にして、上から かき のあんかけをかけた カボチャ の煮物の かき あんかけを作ってみました。
カボチャの簡単レシピ・冬至にカボチャの煮物のかきあんかけ
今回は、 カボチャ の簡単 レシピ ・ カボチャ の煮物の かき あんかけです。本日は冬至と言うことで、 カボチャ ですよね〜。 カボチャ を煮物にして、上から かき のあんかけをかけた カボチャ の煮物の かき あんかけを作ってみました。 カボチャ には澱粉や糖質の他、ビタミン類を豊富に含む緑黄色の野菜に代表ですね〜。
それでは、カボチャの煮物のかきのあんかけを作っていきましょう。
１ まずはカボチャを半分に切り、中の種を取り除いて一口大に切り、皮を所々削ぎ取ります。
次に、かきの用意です。
このかきは、かきで有名な広島のかきです。
２ かきを大根おろしで洗い、汚れを取り除いて綺麗に水洗いし、水気を拭き取ります。
３ あと、冷凍エビは背ワタを取り、綺麗に水洗いしてから水気を拭き取ります。
ここからが、調理です。
４ 鍋に出汁・砂糖・酒・醤油を入れ、そこにカボチャを加えて煮ていきます。
５ カボチャが柔らかくなったら器に盛りつけます。
６ 残った煮汁にかきとエビを加えて火を通し、青ネギの小口切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
７ さっき盛りつけたカボチャの上から、たっぷりのかきのあんをかければ出来上がりです。
簡単でしょう。
甘いカボチャに、プリッとしたかきのあんが絡んで旨かったですよ〜。
出汁に、かきのいい旨いが出てて美味しかったです。
機会がありましたら、是非このカボチャの煮物のかきあんかけを作ってみては如何ですか。
意外な面白い組み合わせでも、旨みたっぷりでしたよ〜。
他にもカボチャには、 ビタミンCも含まれているため、発がん物質が作られるのを防ぐ優れたガン予防食品であると言われていますよ〜。
どんどん、カボチャを食べましょう！
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