豚キムチの丼レシピ・新感覚の和風豚キムチ丼

１　まずは、豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・黒胡椒・酒を振って揉みます。
２　次に、椎茸と玉ねぎは薄切りにします。
ここからが、調理です。
３　フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を入れて、炒めて取り出します。
４　その同じフライパンに白菜の漬け物を入れて炒めます。
５　そこに、さっき炒めた豚肉・玉ねぎ・椎茸を加えて炒めていきます。
ここで、合わせ調味料を作っておきます。
６　ボールに、柚子胡椒と日本酒を混ぜ合わせて準備しておきます。
７　さっきのフライパンに、この合わせ調味料を加えて炒め合せます。
８　仕上げに、薄口醤油を加えて炒め合せれば出来上がりです。
９　炊き立てのご飯に、大根の葉の塩漬けを混ぜた菜飯をよそい、上から和風の豚キムチを載せ、仕上げに青ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
韓国のキムチ程にはピリっときませんが、柚子胡椒の香りが効いてて美味しかったですよ。
白菜の漬物も、ちょっと酸味が出てる感じでキムチぽかったですね〜。
丼なので、ガッツリと掻き込んで食べてしまいました。
機会がありましたら、是非この和風豚キムチ丼を作ってみては如何ですか。
ホント、簡単で、美味しかったですよ〜。

●　今回は、 豚キムチ の簡単 レシピ ・和風 キムチ チャーハン です。辛いものガ苦手な方に、和風の キムチ を使った チャーハン です。キムチ と相性のいい 豚肉 をひき肉とベーコンのダブル使いで味に深みを加え、鶏がらスープの素を入れた余り辛くない和風 キムチ チャーハン です。

それでは、和風キムチチャーハンを作っていきましょう。

１　和風キムチを、粗微塵切りにします。
２　次に玉ねぎを粗微塵切りに、ベーコンは５ｍｍ幅に切り分けます。
３　卵とご飯を混ぜ合わせ、卵ご飯を作ります。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・ベーコン・豚ひき肉を炒めます。
５　そこにキムチを加えて炒め、更に卵ご飯を入れてパラパラになるまで炒めます。
６　味付けの、塩・胡椒・鶏がらスープの素を加えて炒めわせます。
７　最後にねぎの小口切り加え、香りの醤油を回し入れて出来上がりです。
８　器にチャーハンを盛りつけ、飾りのキムチをトッピングして完成です。

簡単でしょう。
辛いのが苦手な方に、お薦めですよ〜。
機会がありましたら、是非この和風キムチチャーハンを作ってみては如何ですか。
忙しい時の献立の一品に、この和風キムチチャーハンを加えてみては・・・。

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