野菜の簡単レシピ・長寿の秘訣の野菜と鶏肉の揚げ煮

今回は、 野菜 の簡単 レシピ ・長寿の秘訣の 野菜 と 鶏肉 の揚げ煮です。先日のTVで、長生きの秘訣は 野菜 の摂取が大事だと言うことで、野菜 を沢山使った 野菜 と 鶏肉 の揚げ煮を作ってみました。

野菜の簡単レシピ・長寿の秘訣の野菜と鶏肉の揚げ煮

今回は、 野菜 の簡単 レシピ ・長寿の秘訣の 野菜 と 鶏肉 の揚げ煮です。先日のTVで、長生きの秘訣は 野菜 の摂取が大事だと言うことで、野菜 を沢山使った 野菜 と 鶏肉 の揚げ煮を作ってみました。どこの家庭の冷蔵庫にでもある 野菜の かぼちゃやごぼうを使った、簡単揚げ煮です。
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それでは、野菜と鶏肉の揚げ煮を作っていきましょう。

1 まずはごぼうを綺麗に水洗いし斜め薄切り、かぼちゃは一口大に切り、にんじんとピーマンは乱切り、玉ねぎは櫛型きり、茹でたたけのこの根元は薄くスライスしておきます。
2 あと、鶏肉を一口大に切り、醤油と酒で下味をつけ、片栗粉を塗しておきます。
ここからが、調理です。
3 かぼちゃとごぼう、それに鶏肉を素揚げして一旦取り出します。
4 鍋に出汁・味醂・酒・醤油・砂糖を合わせ、ごぼう・にんじん・かぼちゃ・たけのこ・鶏肉・玉ねぎを入れ、落し蓋をして煮ていきます。
5 玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを加えて温めれば出来上がりです。
6 器に野菜と鶏肉を盛り付け、黒胡椒を振って完成です。

簡単でしょう。
黒胡椒が、いい仕事をしてくれてました。
ごぼうの香りも良くて、旨かったですよ〜。
なんか、ほっとする味に仕上がりました。
野菜は、大事ですからね〜。
機会がありましたら、是非この野菜と鶏肉の揚げ煮を作ってみては如何ですか。
ご飯にも、お酒にも合いますよ!

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