春キャベツの簡単レシピ・柔らかい春キャベツと厚揚げの煮物

今回は、 春キャベツ の簡単 レシピ ・ 春キャベツ と厚揚げの煮物です。天候不順で、 春キャベツ が高いですね〜。そんな 春キャベツ を、お手頃価格で移動のスーパーからお袋が買っていました。その 春キャベツ を使って、冷蔵庫にあった厚揚げと一緒に煮物にしていました。

春キャベツの簡単レシピ・柔らかい春キャベツと厚揚げの煮物

今回は、 春キャベツ の簡単 レシピ ・ 春キャベツ と厚揚げの煮物です。天候不順で、 春キャベツ が高いですね〜。そんな 春キャベツ を、お手頃価格で移動のスーパーからお袋が買っていました。その 春キャベツ を使って、冷蔵庫にあった厚揚げと一緒に煮物にしていました。
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それでは、春キャベツと厚揚げの煮物を作っていきましょう。

1 まずは、春キャベツをザク切りにします。
2 次に、スナップえんどうの筋を取り、プチトマトのヘタを取ります。
3 厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
ここからが、調理です。
4 鍋にかつお・昆布の出汁を取り、薄口醤油・酒・味醂・塩を加えて味付けします。
5 そこに、厚揚げを加えて煮ます。
6 更に、厚揚げを端に寄せ、春キャベツ・スナップえんどう・プチトマト加えて煮れば出来上がりです。
7 それを器に盛り付けて、下ろし生姜を添えれば完成です。

簡単でしょう。
いい出汁に仕上がってました。
プチトマトを加える事で、ワンランクアップした出汁になってて美味しかったですよ〜〜。
簡単で、いいおかずになってました。
春キャベツの値段が落ちついてきたら、是非この春キャベツと厚揚げの煮物を作ってみては如何ですか。
ホント、甘くて、柔らかく、美味しいですよ!

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