カレー粉を使った簡単レシピ・初めての切り干し大根のカレー風味

今回は、 カレー粉 を使った簡単 レシピ ・ 切り干し大根 の カレー 風味です。この 切り干し大根 の カレー 風味、おしゃべりクッキングで紹介されていた カレー レシピ です。 切り干し大根 が、 カレー 味になるなんて・・・。勿論、 カレー粉 はSBの カレー粉 で作ってみました。

カレー粉を使った簡単レシピ・初めての切り干し大根のカレー風味

今回は、 カレー粉 を使った簡単 レシピ ・ 切り干し大根 の カレー 風味です。この 切り干し大根 の カレー 風味、おしゃべりクッキングで紹介されていた カレー レシピ です。 切り干し大根 が、 カレー 味になるなんて・・・。勿論、 カレー粉 はSBの カレー粉 で作ってみました。
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それでは、切り干し大根のカレー風味を作っていきましょう。

1 ボールにたっぷりの水を入れ、切り干し大根を水で戻します。
2 戻った切り干し大根の水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
3 同様に、きくらげも水で戻し、細切りにしておきます。
4 あと、キャベツとハムは細切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクの微塵切りを炒めて香りが出てきたら、ハム・切り干し大根・きくらげ・キャベツを加えて炒めます。
6 そこに、カレー粉を加えて弱火で香りが出るまで炒め、出汁・砂糖・薄口醤油を加えて2・3分煮ます。
7 それを、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
和食の定番の切り干し大根が、切り干し大根じゃない感覚でしたね〜。
カレー味でしたので、食べ始めると止まらない感じでしたよ〜。
機会がありましたら、是非この切り干し大根のカレー風味作ってみては如何ですか。
お薦めの一品です。

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