卵の節約レシピ・200円で作る卵のチリソース

今回は、 卵 の 節約レシピ ・ 卵 の チリソース です。 卵 って、節約レシピ の代表的食材ですよね〜。そんな 卵 を使って、簡単な 卵 料理を作ってみました。ほうれん草のソテーの上に、ふわふわ 卵 を載せ、 豆板醤 のピリ辛あんをかけた 節約レシピ の 卵 の チリソース です。

卵の節約レシピ・200円で作る卵のチリソース

今回は、 卵 の 節約レシピ ・ 卵 の チリソース です。 卵 って、節約レシピ の代表的食材ですよね〜。そんな 卵 を使って、簡単な 卵 料理を作ってみました。ほうれん草のソテーの上に、ふわふわ 卵 を載せ、 豆板醤 のピリ辛あんをかけた 節約レシピ の 卵 の チリソース です。
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それでは、卵のチリソースを作っていきましょう。

1 まずは茹で筍・椎茸は薄切り、水に戻したきくらげも薄切りにして用意します。
2 ボールに卵を溶き入れ、塩・胡椒で下味を付けておきます。
ここからが、調理です。
3 フライパンにサラダ油を熱し、一口大の長さに切ったほうれん草を塩・胡椒で炒め、ザルに上げ、それの水分を取って、器に盛りつけます。
4 ボールの溶き卵に、筍・椎茸・きくらげを混ぜ合わせ、塩・胡椒・水溶き片栗粉を加えてフライパンで焼き、ほうれん草の上に盛り付けます。
5 別の鍋で、ニンニク・生姜の微塵切り・豆板醤・トマトケチャップを入れて炒め、鶏がらスープ・酒・塩・胡椒・薄口醤油・砂糖で味を調えます。
6 仕上げにねぎの小口切りを加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げにお酢を振って、卵の上からかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛豆板醤が、マイルドな卵と合いましたね〜〜〜。
豆板醤のピリ辛味を、トマトケチャップが和らげてくれていました。
お子さんには、トマトケチャップだけでもいいと思いますよ〜。
機会がありましたら、是非このピリ辛味の卵のチリソース作ってみては如何ですか。
お財布にもやさしいい、節約・卵レシピです。

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