もやしの簡単レシピ・もやしと豚ひき肉の辛み炒め

今回は、 もやし の 簡単 レシピ ・ もやし と豚 ひき肉 の辛み炒めです。昨日のおしゃべりクッキングで紹介していた もやしレシピ です。豚肉と もやし を炒め、豆板醤で辛味をプラスした もやし と豚 ひき肉 の辛み炒めを作ってみました。

もやしの簡単レシピ・もやしと豚ひき肉の辛み炒め

今回は、 もやし の 簡単 レシピ ・ もやし と豚 ひき肉 の辛み炒めです。昨日のおしゃべりクッキングで紹介していた もやしレシピ です。豚肉と もやし を炒め、豆板醤で辛味をプラスした もやし と豚 ひき肉 の辛み炒めを作ってみました。
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それでは、もやしと豚ひき肉の辛み炒めを作っていきましょう。

1 もやしは水洗いして水気を取り、ひげ根を取ります。
2 ニラは、食べやすい長さに切り分けます。
3 ニンジンは細切り、椎茸は薄切りにして用意します。
合わせ調味料を作ります
4 ボールに、酒・醤油・砂糖・酢・水・片栗粉・胡麻油を合わせて、合わせ調味料を用意します。
ここからが、調理です
5 熱湯に塩を加え、ニンジンともやしを時間差で茹でて取り出し、岡上げして冷ましておきます。
5 フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、塩、こしょうし、豚ひき肉を端に寄せて、ニンニクと生姜の微塵切り、それと豆板醤を弱火で炒め香りを出します。
6 フライパンに椎茸と青ネギの白い部分の小口切りを加えて炒め、もやしを入れて強火にし、合わせ調味料を2回に分けて加えて炒め、にらを入れて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリッとした辛さが、ご飯にもお酒にも合いますよ〜。
機会がありましたら、是非このもやしと豚ひき肉の辛み炒めを作ってみては如何ですか。
材料費が安く出来るのも、嬉しいですね〜。


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