鶏肉料理の簡単レシピ・チキンとほうれん草のソテー

今回は、 鶏肉料理 の簡単 レシピ ・ チキン と ほうれん草 の ソテー です。チルド室に残っていた 鶏肉 と ほうれん草 を ソテー し、それにトマトソースを合わせた チキン と ほうれん草 の ソテー を作ってみました。

鶏肉料理の簡単レシピ・チキンとほうれん草のソテー

今回は、 鶏肉料理 の簡単 レシピ ・ チキン と ほうれん草 の ソテー です。チルド室に残っていた 鶏肉 と ほうれん草 を ソテー し、それにトマトソースを合わせた チキン と ほうれん草 の ソテー を作ってみました。
tikinntohourennsounosote.JPG
それでは、チキンとほうれん草のソテーを作っていきましょう。

1 鶏肉は常温の戻し、塩・黒胡椒を振っておきます。
2 ほうれん草は、5cm長さに切り分けます。
ここからが、調理です
3 塩を加えた熱湯でほうれん草の軸と葉を時間差で茹で、冷水に落とし、程よく水気をきる。
4 バットにほうれん草を並べて塩・胡椒をし、フライパンにバターを熱し、芽を取って潰したニンニクとほうれん草を炒め、器に盛りつけます。
5 下味をつけた鶏肉を、オリーブオイルを熱したフライパンで、皮目から中火でパリッと火を通し、裏返してフレッシュトマトソースを加え、弱火で火を通し、味をみて塩・胡椒で調えます。
6 ほうれん草の上に鶏肉を置き、フレッシュトマトソースを上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ほうれん草のシャキシャキ感が好かったですね〜。
機会がありましたら、是非このチキンとほうれん草のソテーを作ってみては如何ですか。
彩りもよくて、おもてなし料理にもおすすめですよ〜。

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