野菜炒めの簡単レシピ・彩り野菜炒め

今回は、野菜炒め の簡単 レシピ ・ 彩り 野菜炒め です。最近、野菜不足かな〜と思って 、野菜室の残り チンゲン菜 と レンコン を使って彩り 野菜炒め を作ってみました。人間にとって野菜は、色んな栄養素を含んでいて、とても大切な栄養分を含んでいますから・・・。

野菜炒めの簡単レシピ・彩り野菜炒め

今回は、野菜炒め の簡単 レシピ ・ 彩り 野菜炒め です。最近、野菜不足かな〜と思って 、野菜室の残り チンゲン菜 と レンコン を使って彩り 野菜炒め を作ってみました。人間にとって野菜は、色んな栄養素を含んでいて、とても大切な栄養分を含んでいますから・・・。
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それでは、彩り野菜炒めを作っていきましょう。

1 チンゲン菜の葉は2cm幅に切り、茎は縦8等分のクシ形に切リ分けます。
2 ニンジンは5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、レンコンは半月の薄切りにし、しめじは小房に解しておきます。
3 切り落としの豚肉は食べ易い長さに切り分け、塩・胡椒で下味をつけておきます。
合わせ調味料を用意します
4 ボウルに、塩・胡椒・砂糖・酒・醤油・胡麻油を合わせておきます。
ここからが、調理です
5 フライパンにお湯を沸かし、塩・砂糖・サラダ油を加え、レンコン・ニンジン・シメジ・チンゲン菜の茎を入れて沸騰させ、葉を加えて火が通ったら、ザルに陸上げしておきます。
6 フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒め、レンコン・ニンジン・しめじ・チンゲン菜を戻し入れ、合わせ調味料を鍋肌から加えて炒め合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
レンコンの食感が、よかったですね〜。
野菜の旨味を、ダイレクト感じることができました。
機会がありましたら、是非この彩り野菜炒めを作ってみては如何ですか。
歯ごたえがいいから、すぐに満腹感を感じましたよ〜。

● 今回は、野菜炒め の簡単 レシピ ・ 肉野菜炒め です。最近、野菜不足かな〜と思って 、肉野菜炒め を作ってみました。人間にとって野菜は、色んな栄養素を含んでいて、とても大切な栄養分を含んでいますから・・・。 肉野菜炒め は、塩・胡椒で味付けするだけの簡単炒め物レシピです。
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それでは、肉野菜炒めを作っていきましょう。

作り方は、皆さんが普段作ってるのと変わりません。
1 まずは、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
次に野菜です。
2 キャベツは芯を取り除き手で千切り、ニンジンは短冊切り、玉ねぎ・ピーマンは薄切りにして用意しておきます。
3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・ピーマンを加えて炒め、更にモヤシを加えて、塩・胡椒で味付けして炒め合わせれば出来上がりです

簡単でしょう。
野菜のシャキ・シャキ感を残すためには、フライパンを熱くして、手早く炒める事と味付けの塩・胡椒は最後にする事で・・・・・・。
モヤシや野菜が、シャキッと出来るはずですよ〜。
キャベツ・人参・玉葱・ピーマンなどなど、色んな野菜の組み合わせで楽しんでみましょう。
野菜を沢山食べる事は、健康的にも不可欠ですからね〜。

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