なすの簡単レシピ・なすの豚肉巻き

今回は、 なす の簡単 レシピ ・ なす の 豚肉 巻きです。冷蔵庫の野菜室に残っていた なす と 豚肉 で作った、お腹いっぱいになる 豚肉 料理です。 なす を 豚肉 で巻いて焼き、出汁をかけて、大根おろしと紫蘇をあしらった、 なす の 豚肉 巻きを作ってみました。

なすの簡単レシピ・なすの豚肉巻き

今回は、 なす の簡単 レシピ ・ なす の 豚肉 巻きです。冷蔵庫の野菜室に残っていた なす と 豚肉 で作った、お腹いっぱいになる 豚肉 料理です。 なす を 豚肉 で巻いて焼き、出汁をかけて、大根おろしと大葉をあしらった、 なす の 豚肉 巻きを作ってみました。
nasunobutanikumaki.JPG
それでは、なすの豚肉巻きを作っていきましょう。

1 なすは縦に4等分の櫛型に切り、サッと水で洗って水気を取り、大根はすりおろして水分をきり、青しそは細切りにします。
ここからが、調理です。
2 豚バラ肉は塩・胡椒をして、なすを巻いて準備しておきます。
3 鍋に味醂を入れて火にかけ、アルコール分をとばし、出汁と薄口醤油を加えて一煮立ちさせます。
4 フライパンにサラダ油少量を熱し、なすを巻いた豚肉を香ばしく焼きます。
5 器になすを巻いた豚肉を盛りつけ、出汁をかけ、青しそと大根おろしをのせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
なすに豚肉の旨みが染みてて、美味しかったです。
それに、出汁・大根おろし、それに大葉でサッパリと食べさせてくれますよ〜。
機会がありましたら、是非このなすの豚肉巻きを作ってみては如何ですか。
サッパリと食べれて、満足のなすレシピです。


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