野沢菜の簡単レシピ・豚肉とたけのこの野沢菜炒め

今回は、 野沢菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と たけのこ の 野沢菜 炒めです。冷蔵庫に先日買った水煮の たけのこ が在ったので、この たけのこ で何か作ろう思い、これまた残り物と 野沢菜 と 豚肉 を使った 豚肉 と たけのこ の 野沢菜 炒めを作ってみました。

野沢菜の簡単レシピ・豚肉とたけのこの野沢菜炒め

今回は、 野沢菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と たけのこ の 野沢菜 炒めです。冷蔵庫に先日買った水煮の たけのこ が在ったので、この たけのこ で何か作ろう思い、これまた残り物と 野沢菜 と 豚肉 を使った 豚肉 と たけのこ の 野沢菜 炒めを作ってみました。
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それでは、豚肉とたけのこの野沢菜炒めを作っていきましょう。

1 豚肉は細切りし、水煮のたけのこは薄切りにします。
2 あと、野沢菜は粗微塵に切って用意します。
3 豚肉に、酒・醤油・塩・胡椒をしてよく揉み込み、片栗粉を加えてまんべんなく混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
4 水煮のたけのこは熱湯に入れて、湯通しして、ザルに上げて水気を切ります。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、微塵切りした生姜と薄切りたけのこをを加えて炒めます。
6 更に、豚肉を加えて炒め合せます。
7 フライパンの豚肉に火が通ったら、野沢菜を加えてさらに炒め、酒・水・醤油・塩・胡椒で味付けします。
8 仕上げに胡麻油を回し入れ、小口切りの青ネギをを加えて仕上げ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
豚肉も片栗粉で旨みを閉じ込めて、野沢菜の塩気がいいアクセントになっておいしかったですよ〜。
何かホッとする味に仕上がっていましたね〜。
機会がありましたら、是非この豚肉とたけのこの野沢菜炒めを作ってみては如何ですか。
簡単で、あっという間に出来る豚肉レシピです。

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