ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん

今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。

ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん

今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。
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それでは、ほうれん草のオイスターあんを作っていきましょう。

1 ほうれん草は5cm長さに切り、根元を縦4等分に切って水洗いし、ざるに上げておきます。
2 塩昆布は粗く刻み、油揚げは4cm長さの細切りにして用意します。
ここからが、調理です
3 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの微塵切り、ほうれん草の茎・葉の順に炒め、酒と塩を入れ、ザルに取り出します。
4 フライパンをふき、水・塩昆布・油揚げを入れてサッと煮て、醤油・オイスターソース・砂糖・胡椒を加えます。
5 フライパンに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、胡麻油を加えます。
6 器にほうれん草を盛り、オイスターあんをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
塩昆布とオイスターソースの旨味がほうれん草に絡んで、美味しかったですよ〜。
それで、白いご飯が・・・。
機会がありましたら、是非このほうれん草のオイスターあんを作ってみては如何ですか。
お浸しはよく作りますが、これもほうれん草メニューに加えたいと思います!


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