ニラの節約レシピ・豚ひき肉と豆腐のニラ炒め

今回は、 ニラ の節約 レシピ ・ 豚ひき肉 と 豆腐 の ニラ 炒めです。野菜室に残っていた ニラ に、 豆腐 と 豚ひき肉 を合わせ、中華味で仕上げた節約 豚ひき肉 と 豆腐 の ニラ 炒めを作ってみました。

ニラの節約レシピ・豚ひき肉と豆腐のニラ炒め

今回は、 ニラ の節約 レシピ ・ 豚ひき肉 と 豆腐 の ニラ 炒めです。野菜室に残っていた ニラ に、 豆腐 と 豚ひき肉 を合わせ、中華味で仕上げた 節約 豚ひき肉 と 豆腐 の ニラ 炒めを作ってみました。
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それでは、豚ひき肉と豆腐のニラ炒めを作っていきましょう。

1 木綿豆腐は1cm角に切り分け、キッチンペーパーで包んで水気を切ります。
2 ニラは、2cm長さに切り分けます。
3 ボウルに片栗粉と水を入れて溶き、卵を加えて混ぜ合わせて卵液を作ります。
ここからが、調理です
4 フライパンに豚ひき肉と生姜の微塵切り・砂糖・醤油を入れて混ぜ、強めの中火にかけてパラパラになるまで炒めます。
5 パラパラになったら酒と鶏ガラスープの素をふり、水切りした木綿豆腐を加えて炒め煮にします。
6 豆腐が温まったらニラを加えてサッと混ぜ、卵液を回し入れ、底から大きく混ぜて火を通します。
7 仕上げに胡麻油少々を回しかけ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
やさしい味で、美味しかったですよ〜。
彩で、パプリカやニンジンを加えてみても・・・。
機会がありましたら、是非この豚ひき肉と豆腐のニラ炒めを作ってみては如何ですか。
それに、お財布にやさしいのも嬉しいですね〜〜〜。

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