とうもろこしの簡単レシピ・トウモロコシと鶏肉の炒め物

今回は、 とうもろこし の簡単 レシピ ・ トウモロコシ と 鶏肉 の炒め物です。後輩が、 旬 の とうもろこし を持って来てくれました。そんな トウモロコ シと、冷蔵庫に残っていた 鶏肉 といんげんを合わせた トウモロコシ と 鶏肉 の炒め物を作ってみました。

とうもろこしの簡単レシピ・トウモロコシと鶏肉の炒め物

今回は、 とうもろこし の簡単 レシピ ・ トウモロコシ と 鶏肉 の炒め物です。後輩が、 旬 の とうもろこし を持って来てくれました。そんな トウモロコ シと、冷蔵庫に残っていた 鶏肉 といんげんを合わせた トウモロコシ と 鶏肉 の炒め物を作ってみました。
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それでは、とうもろこしと鶏肉の炒め物を作っていきましょう。

1 トウモロコシは皮つきのまま水から12分程塩茹でし、そそまま10程浸けて冷まします。
2 冷めたトウモロコシを3等分に切り、縦にして包丁で実を外します。
3 いんげんも塩茹でにし、冷水に落として色止めをし、4〜5等分に切り分け分けておきます。
4 鶏もも肉は食べやすいい大きさに切り分け、塩・胡椒で下味をつけておきます。
合わせ調味料を用意します
5 ボールに、酒・醤油・酢・水・片栗粉を合わせておきます。
ここからが、調理です
フライパンにサラダ油を注ぎ、生姜とニンニクの薄切り、それに輪切に赤唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒め、鶏肉を加えて炒めていきます。
6 フライパンにトウモロコシといんげんを加えて温まるまで炒め、合わせ調味料を入れて強火であおり、水分が無くなるまで炒め、仕上げに青ネギの小口切りを加え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
トウモロコシが甘くて、旨かったですね〜。
それに、ピリ辛感がよくて、ビールが・・・。
機会がありましたら、是非このトウモロコシと鶏肉の炒め物を作ってみては如何ですか。
ご飯の上に載せて、丼にしても美味しいと思いますよ〜。

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