とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め

今回は、 とり胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 と ピーマン のピリ辛炒めです。先日のおしゃべりクッキングのレシピを参考に、ヘルシー食材の 鶏胸肉 と ピーマン を合わせ、ピリ辛の豆板醤加えた 鶏胸肉 と ピーマン のピリ辛炒めを作ってみました。

とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め

今回は、 とり胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 と ピーマン のピリ辛炒めです。先日のおしゃべりクッキングのレシピを参考に、ヘルシー食材の 鶏胸肉 と ピーマン を合わせ、ピリ辛の豆板醤加えた 鶏胸肉 と ピーマン のピリ辛炒めを作ってみました。
torimunenikutopimannnopirikaraitame.JPG
それでは、鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒めを作っていきましょう。

1 鶏胸肉は皮を剥ぎ、5mm厚さの一口大の削ぎ切りにします。
2 ボールに鶏胸肉入れ、酒・塩・薄口醤油・水・片栗粉で下味をつけておきます。
3 ピーマンは胸肉くらいの大きさに切り、長ねぎは縦半分に切ってから斜め細切りにします。
合わせ調味料を作ります
4 ボールに、酒・醤油・酢・砂糖・水・胡椒・片栗粉・胡麻油を合わせて準備しておきます。
ここからが、調理です
5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉に強火で火を通し、ピーマンを加えて一緒に取り出します。
6 フライパンに油小々を残し、豆板醤・ニンニク・生姜の微塵切り、そこに長ねぎを加えて弱火で炒めて香りが出るまで炒めます。
7 香りが出てきたら、鶏胸肉とピーマンを戻し入れ、強火にします。
8 強火にしたら、合わせ調味料を3回に分けてからめ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏胸肉が、ジューシーに仕上がったいましたよ〜。
自分的には、水を入れるアイデは無かったですね・・・。
機会がありましたたら、是非この鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒めを作ってみては如何ですか。
鶏胸肉で作る、簡単節約おかずです。


● 今回は、 とり胸肉 の簡単 レシピ ・カレー風味の 鶏の煎り焼きです。体にいい 鶏胸肉 を使い、梅の酸味、カレーの香り、はちみつの甘味をプラスした、カレー風味の 鶏 の煎り焼を作ってみました。
karefuuminotorinoiriyaki.JPG
それでは、カレー風味の鶏の煎り焼きを作っていきましょう。

1 鶏胸肉は縦半分に切り、7〜8mm厚さの一口大の削ぎ切りにしてボウルに入れ、塩・カレー粉・ニンニクの微塵切りで下味をつけ、溶き卵をよく混ぜ、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
2 ピーマンは一口大に切り、玉ねぎはピーマンの大きさに合わせて切リ分けます。
合わせ調味料を作ります
3 梅干しは種を取って細かく叩いてボールに入れ、はちみつに・砂糖・酢と共に加えてよく混ぜ、水・塩・片栗粉を混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
4 フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ、鶏胸肉を弱火で香ばしく煎り焼いて取り出します。
5 フライパンにサラダ油少量を足し、玉ねぎを強火で透き通るまで炒め、ピーマンを炒めてから合わせ調味料を加えて煮立たせ、とろみがつけば鶏胸肉を戻して絡め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏胸肉が、しっとりしていましたね〜。
それに、カレーのほのかな香りが・・・。
機会がありましたら、是非このカレー風味の鶏の煎り焼きを作ってみては如何ですか。
梅の酸味、カレーの香り、はちみつの甘味、色んな旨みが詰まったお薦め鶏胸肉料理です。


● 今回は、 とり胸肉 の簡単 レシピ ・ 鶏胸肉 と 夏野菜の旨煮です。先日のおしゃべりクッキングのレシピを参考に、冷蔵庫の赤や黄色 ピーマン を合わせ、香りのみょうがを加えた 鶏胸肉 と 夏野菜の旨煮を作ってみました。
torimunenikutonautuyasainoumani.JPG
それでは、鶏胸肉と夏や野菜の旨煮を作っていきましょう。

1 鶏胸肉は3mm厚さの削ぎ切りし、薄く片栗粉を塗しておきます。
2 なすは縦4等分に切って長さを半分に切り、レンコンは皮をむいて5mm厚さの銀杏切りにし、なすと共に水にくぐらせて水気を取り、みょうがは縦半分に切り分けます。
3 赤と黄色のピーマンは乱切り、ニンニクは微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
4 鍋にサラダ油を入れ、ニンニクの微塵切りを弱火で炒め、香りが出てきたら夏野菜を中火で炒め、全体に油がまわったら、出汁・味醂・塩・醤油を加え、落とし蓋をして煮ていきます。
5 レンコンが柔らかくなったら、鶏胸肉を加えてさっと火を通し、器に盛り、下ろし生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
胸肉が、しっとり柔らかで美味しかったです〜。
それに、時々くるレンコンの食感とみょうがの香りがいいアクセントになってくれていましたね〜。
機会がありましたら、是非この鶏胸肉と夏野菜の旨煮を作ってみては如何ですか。
さっと出来る、さっぱり系の煮物ですよ〜。


● 剥いだ鶏皮で、もう一品・・・。鶏皮にキムチを合わせ、卵を浮かべた鶏皮とキムチの卵スープを作ってみました。
torikawatokimutinotamagosupu.JPG
それでは、鶏皮とキムチの卵スープを作っていきましょう。

1 鍋に、剥いだ鶏皮とねぎの青い部分、それに薄切り生姜を加えて煮ます。
2 鶏皮に火が通ったら、薄切りにしておきます。
3 鍋に鶏がらスープ(中華スープの素と水)を沸かし、鶏皮と刻んだキムチを加え、薄口醤油と塩で味付けし、溶き卵を回し入れます。
4 仕上げにねぎの笹うちを加え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
イケるスープに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏皮とキムチの卵スープ作ってみては如何ですか。
ホント、美味しかったです!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め のキーワード

▽次の記事、前の記事

みつばのレシピ・みつばと茹で豚のごまだれ | アスパラの簡単レシピ・アスパラガスのクリームパスタ

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーと鶏肉の中華炒め : 2019年2月21日
今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め です。叔母がくれていた ブロッコリー が野菜室に・・・。そんな ブロッコリー に 鶏肉 を合わせ、中華の合わせ調味料を加えた ブロッコリー と 鶏肉 の 中華炒め を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・ちゃんラー : 2019年2月17日
今回は、 もやし の簡単 レシピ ・ ちゃんラー です。昨日のTVで、芋洗い坂係長の実家の食堂の名物料理が紹介されていました。冷蔵庫を開けると、食材の もやし ・長ねぎ・キャベツと豚肉、それに ちゃんぽん玉 が在ったので、早速ちゃんラーを作ってみました。
大根の簡単レシピ・手羽先と大根のピリ辛煮 : 2019年2月11日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 です。叔母が、 大根 を持って来てくれました。獲れたて 大根 に、冷蔵庫に在った 手羽先 を スパイシーチキン して煮た 手羽先 と 大根 の ピリ辛煮 を作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・鶏肉とほうれん草のピリ辛和え : 2019年2月 3日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えです。野菜室に、 ほうれん草 が・・・。残っていた ほうれん草 に、茹で鶏を合わせ、柚子胡椒を効かせるピリ辛の和え衣かけた 鶏肉 と ほうれん草 のピリ辛和えを作ってみました。
新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの黒胡椒炒め : 2019年1月28日
今回は、新じゃがの簡単レシピ・新じゃがとブロッコリーの 黒胡椒炒め です。叔母が、小ぶりな 新じゃが を持って来てくれました。その 新じゃが に、野菜室のブロッコリーと旨みのベーコンをプラスした 新じゃが とブロッコリーの 黒胡椒炒め を作ってみました。
手羽先の簡単レシピ・手羽先と小松菜の中華煮込み : 2019年1月28日
今回は、 手羽先 の簡単 レシピ ・ 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みです。冷凍室に残っていた 手羽先 に、在り合わせの 小松菜 と 白菜 を合わて中華味で煮込み、 春雨 に旨味を吸わせた 手羽先 と 小松菜 の中華煮込みを作ってみました。
豚ひき肉の簡単レシピ・ひき肉とニラの豆鼓炒め : 2019年1月10日
今回は、 豚ひき肉 の簡単 レシピ ・ ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めです。叔母が持って来てくれていた パプリカ に、 豚ひき肉 に残っいた ニラ を合わせ、これまたあまり使わない 豆鼓 醤を加えた ひき肉 と ニラ の 豆鼓 炒めを作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・豚肉と長ねぎの炒め物 : 2019年1月 9日
今回は、 豚肉 の簡単 レシピ ・ 豚肉 と 長ねぎ の炒め物です。正月余った 長ネギ と 豚肉 に、 しめじ と節約食材の 豆苗 を合わせ、 柚子胡椒 を利かせたピリ辛だれで炒めた 豚肉 と 長ねぎ の炒め物を作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・黒麻婆豆腐 : 2018年12月 5日
今回は、 豆腐 の簡単 レシピ ・ 黒麻婆 豆腐 です。 豆腐 の賞味期限が、今日までで・・・。TVCMで紹介して以前から気になっていた 黒麻婆 豆腐 を、自分流にか考えた 黒麻婆 豆腐 を作ってみました。
きのこの簡単レシピ・ふろふき大根のきのこ味噌 : 2018年10月29日
今回は、 きのこ の簡単 レシピ ・ ふろふき大根 の きのこ味噌 です。 ふろふき大根 を作ろうと、大根を茹でていたところ、今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた ふろふき大根 の きのこ味噌 をレパートリーに加えたくて作ってみました。

▽とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め にトラックバックする

とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒めのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1777

▽とり胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉とピーマンのピリ辛炒め にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!