牛切り落とし肉レシピ・牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

今回は、 牛切り落とし肉 レシピ ・ 牛肉 と ブロッコリー のオイスターソース炒めです。冷凍室に在った 牛切り落とし肉 と、野菜室の ブロッコリー とアスパラガスを合わせた中華の炒め物の 牛肉 と ブロッコリー のオイスターソース炒めを作ってみました。

牛切り落とし肉レシピ・牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

今回は、 牛切り落とし肉 レシピ ・ 牛肉 と ブロッコリー のオイスターソース炒めです。冷凍室に在った 牛切り落とし肉 と、野菜室の ブロッコリー とアスパラガスを合わせた中華の炒め物の 牛肉 と ブロッコリー のオイスターソース炒めを作ってみました。
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それでは、牛切り落とし肉とブロッコリーのオイスターソース炒めを作っていきましょう。

１　ブロッコリは小房に切り、太い茎は堅い皮をむいて薄く切り分けます。
２　アスパラガスは、根元の固い部分を切り落としてピーラーで皮を剥き、３等分に切り分けます。
３　牛切り落とし肉に、酒・醤油・胡麻油・溶き卵・片栗粉を絡めて、揉み込んでおきます。
ここからが、調理です
４　たっぷりのお湯に塩を入れてブロッコリーとアスパラガスを茹でておきます。
５　フライパンにサラダ油を熱し、微塵切りの生姜を炒め、香りが出てきたら牛の切り落とし肉を加えて炒めます。
６　フライパンに、ブロッコリとアスパラガスを加えてざっといため合わせ、チキンスープの素・酒・オイスターソースを加えてサッと混ぜ合わせて、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
やわらかな牛肉と、歯ごたえのあるブロッコリーやアスパラガスの食感がいいアクセントなっていましたね〜。
機会がありましたら、是非この牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めを作ってみては如何ですか。
色んな旨みが楽しめる、おいしい牛肉の炒め物レシピです。

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