ゴーヤのレシピ・簡単ゴーヤのお好み焼き

今回は、 ゴーヤ の レシピ ・ 簡単 ゴーヤ のお好み焼きです。余っていた ゴーヤ を、最近ハマっているお好み焼きにしてました。ゴーヤの苦味が苦手な方や、お子さんお薦めではないかと思います。夏野菜の ゴーヤ は、火を入れてもビタミンが崩壊しないそうですよ〜。

ゴーヤのレシピ・簡単ゴーヤのお好み焼き

今回は、 ゴーヤ の レシピ ・ 簡単 ゴーヤ のお好み焼きです。余っていた ゴーヤ を、最近ハマっているお好み焼きにしてました。ゴーヤの苦味が苦手な方や、お子さんお薦めではないかと思います。夏野菜の ゴーヤ は、火を入れてもビタミンCが壊れにくいそうですよ〜。
goyanookonomiyaki.JPG
それでは、ゴーヤのお好み焼きを作っていきましょう。

1 ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種を取り、薄切りにします。
2 キャベツは千切りにし、ゴーヤはサッと塩茹でしザルに上げておきます。
3 お好み焼き粉を水で溶き、お好み焼きの生地を作ります。
4 容器にキャベツを入れ、お好み焼きの生地を入れ・卵・揚げ玉を加え、空気が入るように混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
5 ホットプレートを熱し、お好みの生地を流し入れて生地を成形し、生地の上に紅生姜と塩茹でしたゴーヤを置いて少量の生地を垂らし、その上から豚肉被せて塩・胡椒をして両面を焼き上げます。
6 仕上げにお好みソースを塗り、マヨネーズをかけ、青海苔を振り、かつお節を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
ゴーヤの苦味を、お好みソースで和らげてくれていましたよ〜。
紅生姜が、いいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非このゴーヤのお好み焼きを作ってみては如何ですか。
これで、美肌効果があるかもね〜〜〜。

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