レバーの煮物のリメイクレシピ・鶏レバーともやしの炒め物

今回は、 レバー の 煮物 のリメイク レシピ ・ 鶏レバー ともやしの炒め物です。買い物に行くと、 鶏レバー が目に留まりました。そんな 鶏レーバー を甘に煮つけた物を余った分で、 鶏レバー ともやしの炒め物を作ってみました。

レバーの煮物のリメイクレシピ・鶏レバーともやしの炒め物

今回は、 レバー の 煮物 のリメイク レシピ ・ 鶏レバー ともやしの炒め物です。買い物に行くと、 鶏レバー が目に留まりました。そんな 鶏レーバー を甘に煮つけた物を余った分で、 鶏レバー ともやしの炒め物を作ってみました。
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それでは、鶏レバーともやしの炒め物を作っていきましょう。

1 もやしは、塩を加えた熱湯でさっと茹でます。。
2 鶏レバーは食べやすい大きさに切って筋や血のかたまりを取り除き、水洗いして水気をしっかり取ります。
3 ニラは5cm長さに切り、細切りの紅生姜を用意します。
ここからが、調理です
4 鍋で、鶏レバーを醤油・酒・味醂・砂糖で甘辛に煮付けます。
5 フライパンにサラダ油入れ、豆板醤・微塵切りのニンニクを炒め、味付けした鶏レバーを戻し入れ、豆モヤシを加えて炒め、ニラの茎を加えて炒め、酒・醤油・胡椒・胡麻油で味付けし、紅生姜と残りのニラを加えて炒めて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味で、ご飯がすすんじゃいましたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏レバーともやしの炒め物を作ってみては如何ですか。
鶏レバーで、肝臓を元気に・・・。


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