レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め

今回は、 レバニラ炒めレシピ ・鶏の レバニラ炒め です。買い物に行ったら、 鶏レバー がお手頃価格に・・・。そこで思い浮かんだのが、 レバニラ炒め です。 鶏レバー にもやしとニラを合わせた、鶏の レバニラ炒め を作ってみました。

レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め

今回は、 レバニラ炒めレシピ ・鶏の レバニラ炒め です。買い物に行ったら、 鶏レバー がお手頃価格に・・・。そこで思い浮かんだのが、 レバニラ炒め です。 鶏レバー にもやしとニラを合わせた、鶏の レバニラ炒め を作ってみました。
torinorebanira.JPG
それでは、鶏のレバニラ炒めを作っていきましょう。

鶏レバーの下処理をします
1 八ツは膜と脂肪取り除き、半分に切って中の血を除き、鶏レバーは一口大に切り分け、筋や脂肪など白い部分を丁寧に取り除いておきます。
2 鶏レバーを流水できれいに洗い、血管に詰まった血の塊なども丁寧に取り除きます。
3 綺麗に洗ったら、30分間牛乳に漬け臭みを取り除きます。
4 レバーについた牛乳を洗い流し、しっかり水気を拭き取ります。
5 ニラを適当な長さに切り分け、もやしはひげ根を取り、水洗いしてざるに上げて水気を切っておきます。
6 鶏レバーに、片栗粉を塗します。
ここからが、調理です
7 フライパンに胡麻油を熱して鶏レバーを炒め、レバーに火が通ったら、もやし・ニラを加え、炒め合わせます。
8 野菜がしんなりしてきたら、塩・胡椒・酒・砂糖・醤油・オイスターソースで味付けし、全体に絡んだら出来上がりです。

簡単でしょう。
久々のレバニラ炒め、パワーつきそうな感じになりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏のレバニラ炒めを作ってみては如何ですか。
鶏レバーですので、お財布にもやさしいです!

● 今回は、 レバニラ炒めレシピ ・はるみ流 レバニラ炒め です。栗原はるみさんのレバニラには、しめじときぬさやが・・・。早速、参考にさせて頂いて、はるみ流 レバニラ炒め を作ってみました。
harumiryu-rebanira.jpg
それでは、はるみ流レバニラを作っていきましょう。

1 ハツは半分に開き、レバーと共に流水で洗って血抜きをし、血の塊などがあれば取り除き、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、食べやすいい大きさに切り分けておきます。
2 ニラは洗って水気をよく拭き、4cm長さに切り分けておきます。
3 しめじは石突を落とし、小房に分けておきます。
4 絹さやはヘタと筋を取り、熱湯でサッと茹でてざるに上げ、水気をよく切っておきます。
5 水溶き片栗粉を用意しておきます。
ここからが、調理です
6 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクと生姜の微塵切りを炒め、香りがたったらハツとレバーを加え、強火にしてよく炒めます。
7 レバーとハツにほぼ火が通ったらしめじを加え、サラダ油少々を足して炒め、しめじに火が通ったら、絹さやとニラを加えてサッと炒め、酒と醤油を加えて手早く絡め、塩・胡椒で味を調えます。
8 フライパンを傾けて、出てきた汁気のところによく混ぜた水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、ごま油を回しかけて火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
しめじが入ってボリュウーム満点に・・・。
機会がありましたら、是非このはるみ流レバニラを作ってみては如何ですか。
おかげで、白いご飯がすすんじゃいましたよ〜〜〜。

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ


▽レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め のキーワード

▽次の記事、前の記事

スープの簡単レシピ・野菜とコーンのスープ | お好み焼きレシピ・俺流広島風お好み焼き

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ハンバーグの美味しいレシピ・特損ハンバーグ : 2018年8月31日
今回は、 ハンバーグ の 美味しい レシピ ・ 特損ハンバーグ です。以前から気になっていた 特損 で紹介していた名店の 竹内セェフ の レシピ を参考に、 特損ハンバーグ を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎあんかけ : 2018年8月30日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の ねぎあんかけ です。ちょっと前のおしゃべりクッキングで作っていた 簡単・スピードメニュー を参考に、 鶏肉 の ねぎあんかけ を作ってみました。
小松菜の簡単レシピ・あんかけそうめん : 2018年8月28日
今回は、 小松菜 の簡単 レシピ ・ あんかけそうめん です。買い物に行ったら、 小松菜 がお手頃価格で・・・。残っていた そうめん に もやし と 豚バラ を合わせ、中華風の餡で絡めた あんかけそうめん を作ってみました。
ミニトマトの簡単レシピ・トマトパスタ : 2018年8月23日
今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ ・ トマトパスタ です。叔母が、沢山の ミニトマト を持って来てくれました。そこで、大量消費の トマトソース を作ろうと・・・。そんな トマトソース で、簡単 トマトパスタ を作ってみました。
トマトの簡単レシピ・とまと冷やし中華 : 2018年8月18日
今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ とまと 冷やし中華で す。叔母が、家庭菜園で採れた トマト を持って来てくれました。そんな トマト と冷蔵庫に在ったヘレシー食材の鶏胸肉を合わせて、 トマト 冷やし中華 を作ってみました。
木綿豆腐の定番レシピ・四川麻婆豆腐 : 2018年8月 7日
今回は、 木綿豆腐 の定番 レシピ ・四川 麻婆豆腐 です。本格 麻婆豆腐 を作ろうと、ネットで豆鼓と四川花椒を買い、本格四川 麻婆豆腐 を作ってみました。
油麩の簡単レシピ・仙台麩の肉じゃが : 2018年8月 3日
今回は、 油麩 の簡単 レシピ ・ 仙台麩 の 肉じゃが です。以前気になって買っていた 仙台麩 の賞味期限が、今日で・・・。袋見たら 肉じゃが が載っていたので、豚肉と合わせた 仙台麩 の 肉じゃが を作ってみました。
トマトの簡単レシピ・トマトと大葉の和え麺 : 2018年7月31日
今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ トマト と 大葉 の 和え麺 です。叔母が持って来てくれていた トマト に大葉を合わせ、トウチージャンと花椒を加えてた中華風の トマト と 大葉 の 和え麺 を作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・カボチャと鶏肉の生姜煮 : 2018年7月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ カボチャ と 鶏肉 の生姜煮です。野菜室に、 カボチャ が・・・。そんな かぼちゃ に 鶏肉 を合わせ、生姜を効かせた美味しいい 煮物 の かぼちゃ の生姜煮を作ってみました。
ニラの簡単レシピ・にらのお好み焼き : 2018年6月17日
今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ にら の お好み焼き です。ちょっと前に、 ニラ 農家の方が紹介していた美味しい ニラ の食べ方で、 お好み焼き を・・・。それで、 ニラ たっぷりの ニラ の お好み焼き を作ってみました。

▽レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め にトラックバックする

レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒めのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1831

▽レバニラ炒めレシピ・鶏のレバニラ炒め にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!