ムネ肉の簡単おかずレシピ・鶏ムネ肉と小松菜の塩炒め

今回は、 ムネ肉 の簡単おかず レシピ ・鶏 ムネ肉 と 小松菜 の塩炒めです。叔母が家庭菜園で獲れた 小松菜 を持って来てくれました。そんな 小松菜 なんですが、おひたしや胡麻和えもいいんですが、小松菜と 鶏 ムネ肉 と一緒に炒めた鶏 ムネ肉 と 小松菜 の塩炒めを作ってみました。

ムネ肉の簡単おかずレシピ・鶏ムネ肉と小松菜の塩炒め

今回は、 ムネ肉 の簡単おかず レシピ ・鶏 ムネ肉 と 小松菜 の塩炒めです。叔母が家庭菜園で獲れた 小松菜 を持って来てくれました。そんな 小松菜 なんですが、おひたしや胡麻和えもいいんですが、小松菜と 鶏 ムネ肉 と一緒に炒めた鶏 ムネ肉 と 小松菜 の塩炒めを作ってみました。
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それでは、鶏ムネ肉と小松菜の塩炒めを作っていきましょう。

1 まずは、小松菜を綺麗に水洗いし食べやすい長さに切ります。
2 次に、鶏ムネ肉は一口大の削ぎ切り、にんじんは短冊切りにして用意します。
ここからが、調理です。
3 鶏胸肉に塩・胡椒して下味をつけます。
4 その間にお湯を沸かし、サラダ油加えて温めておきます。
5 さっき下味をつけた鶏ムネ肉に片栗粉を塗し、鍋に入れて火を通します。
6 次に、フライパンに胡麻油を入れ、微塵切りの生姜・種を取った赤唐辛子・塩・醤油加えてから、小松菜の茎とにんじんを炒め合わせます。
7 それから小松菜の葉の部分とさっき茹でた鶏ムネ肉を加えて炒め、日本酒を振って蓋をして蒸し焼きにします。
8 最後に蓋を取って水分を飛ばし、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏ムネ肉のジューシーで、小松菜も塩味か効いて美味しかったですよ〜。
白いご飯がすすんじゃうレシピですね〜。
茹で汁の中でゆっくり火を通すと、鶏ムネ肉もジューシーに仕上がりますよ〜。
簡単でサッパリ味ですので、幾らでも食べれる感じでした。
おまけに、お財布にもやさしいレシピですよ。
機会がありましたら、是非この簡単おかずの鶏ムネ肉と小松菜の塩炒めを作ってみては如何ですか。
白いご飯、食べ過ぎないように注意ですよ・・・。

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