安いおかずレシピ・豚肉とブロッコリーの炒め物

今回は、 安いおかず レシピ ・ 豚肉 と ブロッコリー の炒め物です。先日叔母が、 ブロッコリー を持ってきてくれました。そんな ブロッコリー を使って、お安い食材の 豚肉 と一緒に中華風の炒め物にしてみました。 今夜のおかず は、この 豚肉 と ブロッコリー の 簡単おかず で決まりです。

安いおかずレシピ・豚肉とブロッコリーの炒め物

今回は、 安いおかず レシピ ・ 豚肉 と ブロッコリー の炒め物です。先日叔母が、 ブロッコリー を持ってきてくれました。そんな ブロッコリー を使って、お安い食材の 豚肉 と一緒に中華風の炒め物にしてみました。 今夜のおかず は、この 豚肉 と ブロッコリー の 簡単おかず で決まりです。
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それでは、豚肉とブロッコリーの炒め物を作っていきましょう。

1 まずはブロッコリーとしめじを小房に分け、長ネギは斜め細切り、生姜は薄切りにして用意しておきます。
2 次に、豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・酒・薄口醤油・片栗粉を塗して下味を付けておきます。
あと、合わせ調味料を作っておきます。
3 ボールに、鶏がらスープ・酒・醤油・砂糖・オイスターソース・片栗粉を混ぜ合わせて合わせ調味料を準備しておきます。
4 フライパンにお湯を沸かし、塩と少量の油でブロッコリーを茹でて丘上げしておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンに胡麻油を熱し、長ネギ・生姜を炒め、香りが出てきたら豚肉・しめじ・ブロッコリーを加えて炒めます。
6 そこに、さっきの合わせ調味料を入れて、炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
中華は、合わせ調味料さえ作っておけばあっという間に出来るのが嬉しいですね〜。
おまけに、食材は安い豚ばら肉とただのブロッコリーですから・・・。
個人的にはピリ辛味にして、焼酎のおつまみに・・・。
この豚肉とブロッコリーの炒め物は、簡単ですぐ出来る安いおかずですから、忙しい時には是非作ってみては如何ですか。
美味しいですよ〜〜〜。

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