かぼちゃの簡単レシピ・昼のおかずはかぼちゃのカレー煮込み

今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・昼のおかずは かぼちゃ のカレー煮込みです。 叔母が、家庭菜園で出来た かぼちゃ を持って来てくれました。そこで、冷蔵庫を開けたら 豚 ひき肉 が目に留まり、 かぼちゃ と ひき肉 を合わせた 煮物 の かぼちゃ のカレー煮込みを作ってみました。

かぼちゃの簡単レシピ・昼のおかずはかぼちゃのカレー煮込み

今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・昼のおかずは かぼちゃ のカレー煮込みです。 叔母が、家庭菜園で出来た かぼちゃ を持って来てくれました。そこで、昼のおかず に何にしようかと思い冷蔵庫を開けたら 豚 ひき肉 が目に留まり、 かぼちゃ と ひき肉 を合わせた 煮物 の かぼちゃ のカレー煮込みを作ってみました。
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それでは、豚ひき肉と南瓜のカレー煮込みを作っていきましょう。

1 カボチャは、3cm角に切リ分けます。
2 玉ねぎとニンニクは、微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンにヴァージンオリーブオイルを熱し、豚ひき肉に塩・胡椒をして炒め、玉ねぎとニンニクの微塵切りを加えて塩・胡椒をし、強火でしんなりするまで炒めます。
4 フライパンの火を弱めてカレー粉と小麦粉を加え、炒めて香りを出し、出汁を注ぎ、カボチャを加えて塩・胡椒をして沸騰させ、蓋をして弱火で10分煮ていきます。
5 カボチャに火が通ったら器に盛りつけ、粉チーズを振って出来上がりです。

簡単でしょう。
和風な煮物をいいですが、カレー味もイケますね〜。
機会がありましたら、是非このかぼちゃのカレー煮込みを作ってみては如何ですか。
かぼちゃが柔らかくて、美味しかったですよ〜。
カレー味は、誰もが好きな味ですから・・・!

● 今回は、 南瓜 の簡単 レシピ ・ かぼちゃ のカレー煮込みです。 今夜のおかず に何にしようかと思い冷蔵庫を開けたら、 南瓜 が目に留まりました。冷凍室の ひき肉 を取り出して、 今夜のおかず に 南瓜 のカレー煮込みを作ってみました。
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それでは、南瓜のカレー煮込みを作っていきましょう。

1 まずは、南瓜を一口大の大きさにカットします。
ここからが、調理です。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、合いびき肉に白ワイン・塩・胡椒して炒め、長ネギと生姜の微塵切りを加えて炒め合わせます。
3 更に火を弱めてから、カレー粉・小麦粉加えて炒め、香りが出てきたらブイヨンを注ぎ、南瓜を入れてから塩・胡椒で味を調えて、蓋をして煮ていきます。
4 南瓜が柔らかくなったら器に盛り付け、パルメザンチーズを振りかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
南瓜が柔らかく、甘くて美味しいかったですね〜。
特別な事は何もしていないのに、いい味出してくれてました。
機会がありましたら、是非この南瓜のカレー煮込みを作ってみては如何ですか。
簡単ですので、今晩のおかずに・・・。
あっという間に出来ちゃう、おかずですよ〜。


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