カルピスで旨みアップレシピ・野菜とビーフンの中華風炒め物

今回は、 カルピス で旨みアップ レシピ ・ 野菜 と ビーフン の中華風炒め物です。以前 カルピス の社員さんが、鯖の味噌煮やカレーに隠し味として カルピス を使うと美味しいと言う提案をTVでしていました。うちごはんでも、 カルピス を隠し味にして炒め物を作っていたので、参考にして 野菜 と ビーフン の中華風炒め物を作ってみました。

カルピスで旨みアップレシピ・野菜とビーフンの中華風炒め物

今回は、 カルピス で旨みアップ レシピ ・ 野菜 と ビーフン の中華風炒め物です。以前 カルピス の社員さんが、鯖の味噌煮やカレーに隠し味として カルピス を使うと美味しいと言う提案をTVでしていました。うちごはんでも、 カルピス を隠し味にして炒め物を作っていたので、参考にして 野菜 と ビーフン の中華風炒め物を作ってみました。
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それでは、野菜とビーフンの中華風炒め物を作っていきましょう。

最初に野菜の準備から・・・・。
1 キャベツは一口大に千切り、玉ねぎは薄切り、ニンジン・ピーマンは細切り、なすは所々皮を剥いて半月切りにして用意します。
ここからが、調理です。
2 フライパンに胡麻油を熱し、ニンニク・生姜の微塵切りを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
3 そこに、塩・豆板醤・テンメンジャンを加えて、更に炒めていきます。
4 更に野菜のニンジン・玉ねぎ・なす・ピーマン・キャベツを加えて炒め合わせます。
5 そこに、鶏がらスープとカルピスを加えて煮てきます。
6 野菜の火が通ったら、戻したビーフンを加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。
7 仕上げに胡麻油と米酢を回しかけ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
以前、カルピスの社員が料理の隠し味に使うというTVを見た事があり、不思議でした。
今回も、うちごはんで紹介されていましたよ〜。
そんな隠し味のカルピス使った、簡単な中華の炒め物です。
カルピスの甘さで、まろやかになりましたよ〜。
豆板醤のピリ辛感が、若干抑えられた感じに仕上がりました。
色んな旨みの詰まった、美味しい料理でした。
機会がありましたら、是非この野菜とビーフンの中華風炒め物を作ってみては如何ですか。
隠し味のカルピスが、ホントいい仕事してくれていましたね〜〜〜!

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