じゃがいも料理の簡単レシピ・じゃがいもと豚肉の炒め物

今回は、 じゃがいも料理 の 簡単 レシピ ・ じゃがいも と 豚肉 の炒め物です。冷蔵庫を開けると、 豚肉 があったので、新 じゃがいも と一緒に炒めてみました。それに、 豚肉 と相性のいいアスパラガスも加えた じゃがいも と 豚肉 の炒め物を作ってみました。

じゃがいも料理の簡単レシピ・じゃがいもと豚肉の炒め物

今回は、 じゃがいも料理 の 簡単 レシピ ・ じゃがいも と 豚肉 の炒め物です。冷蔵庫を開けると、 豚肉 があったので、新 じゃがいも と一緒に炒めてみました。それに、 豚肉 と相性のいいアスパラガスも加えた じゃがいも と 豚肉 の炒め物を作ってみました。
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それでは、じゃがいもと豚肉の炒め物を作っていきましょう。

1 じゃがいもの皮を剥き、5mm角の棒状に切り、水に晒してから水気を拭き取ります。
2 次に豚肉を一口大に切り、酒と醤油で下味を付け片栗粉を塗しておきます。
3 たっぷりのお湯に塩を加え、アスパラガスを茹でて氷水に落とし、水気を拭き取って斜め薄切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、豚肉を一旦取り出します。
5 残った油に、潰したにんにくを加えてじっくりと香りが出るまで炒めます。
5 そこに棒状に切ったじゃがいもを加え、透き通るくらいまで炒めます。
6 更に、塩茹でしたアスパラガスを加え、塩を振って炒め合わせます。
7 そこに、炒めた豚肉を戻し入れ、黒胡椒を振って、器に盛付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
じゃがいもの、食感が良かったですよ〜〜。
黒胡椒が効いてて、いいビールのおつまみでしたね〜。
機会がありましたら、是非このじゃがいもと豚肉の炒め物を作ってみては如何ですか。
お薦めのおつまみレシピになりそうな・・・。

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