豆腐の簡単レシピ・なすとオクラのくずし豆腐

今回は、 豆腐 の 簡単 レシピ ・ なす と オクラ のくずし 豆腐 です。この時期美味しい夏野菜の なす と オクラ を使って、 豆腐 と和えたレシピです。焼いた なす と塩茹でした オクラ を 豆腐 を和えた、簡単な和え物の なす と オクラ のくずし 豆腐 を作ってみました。

豆腐の簡単レシピ・なすとオクラのくずし豆腐

今回は、 豆腐 の 簡単 レシピ ・ なす と オクラ のくずし 豆腐 です。この時期美味しい夏野菜の なす と オクラ を使って、 豆腐 と和えたレシピです。焼いた なす と塩茹でした オクラ を 豆腐 を和えた、簡単な和え物の なす と オクラ のくずし 豆腐 を作ってみました。
nasutookuranokuzusitoufu.JPG
それでは、なすとオクラのくずし豆腐を作っていきましょう。

1 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包んで、水気を切って用意します。
2 なすに割り箸を刺して抜き、両面を黒くなるまで網焼きにします。
3 網焼きにしたなすを手で裂き、食べやすい長さに切って準備しておきます。
4 オクラは塩で揉み、熱湯で茹でて氷水に落とし、小口切りにしておきます。
5 すり鉢に胡麻を入れて胡麻を摩り、胡麻油・塩・胡椒を加えて摩り合わせます。
ここから、和えます。
6 すり鉢に豆腐を崩しながら加え、焼きなすとオクラを加えて和えます。
7 それを器に盛り付けて、醤油を垂らせば出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっとした箸安めに、最高です。
サッパリ、食べれましたよ〜。
機会がありましたら、是非このなすとオクラのくずし豆腐を作ってみては如何ですか。
何か一品欲しい時には、いい小鉢になりますね〜〜〜。

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