明太子の簡単レシピ・おいしい明太子うどん

今回は、 明太子 の 簡単 レシピ ・おいしい 明太子 うどん です。近所のお姉さんから、博多土産に やまや の 明太子 を頂きました。その 明太子 を使って、五島 うどん と合わせた 明太子 うどん を作ってみました。個人的には、 ちかえ の 明太子 が大好きなんですよ〜。

明太子の簡単レシピ・おいしい明太子うどん

今回は、 明太子 の 簡単 レシピ ・おいしい 明太子 うどん です。近所のお姉さんから、博多土産に やまや の 明太子 を頂きました。その 明太子 を使って、五島 うどん と合わせた 明太子 うどん を作ってみました。個人的には、 ちかえ の 明太子 が大好きなんですよ〜。
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それでは、明太子うどんを作っていきましょう。

1 最初に、たっぷりのお湯で五島うどんを茹で始めます。
2 次に明太子は縦に切り込みを入れ、フライパンに入れて火にかけ、パラパラに炒めて取り出します。
3 インゲンは筋を取り斜め薄切りにし、胡麻油を熱した鍋でインゲン炒めます。
4 そこに、アゴと昆布の合わせ出汁・味醂・薄口醤油を加えてサッと煮ます。
5 器に茹で上がったうどんを盛りつけ、半熟卵・インゲン・明太子を載せ、出汁を注ぎ入れれば出来上がりです。

簡単でしょう。
明太子の食感と、塩気が最高です。
それに、インゲンがいい仕事してくれていました。
サッパリ味のおうどんですので、幾らでも食べれる感じでした。
最後に、卵を崩して絡めると濃厚な味も楽しむことが出来ますよ〜。
機会がありましたら、是非この明太子うどんを作ってみては如何ですか。
簡単で、おいしいうどんです。

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