焼きそばのアレンジレシピ・イタリアン焼きそば

今回は、 焼きそば の アレンジ レシピ ・ イタリアン焼きそば です。叔母が持って来てくれた トマト が冷蔵庫に・・・。そんな トマト を使い、ノンストップで紹介されていた イタリアン焼きそば を作ってみました。

焼きそばのアレンジレシピ・イタリアン焼きそば

今回は、 焼きそば の アレンジ レシピ ・ イタリアン焼きそば です。叔母が持って来てくれた トマト が冷蔵庫に・・・。そんな トマト を使い、ノンストップで紹介されていた イタリアン焼きそば を作ってみました。
itariannyakisoba.JPG
それでは、イタリアン焼きそばを作っていきましょう。

1 キャベツはザく切り、しめじは子房に分け、ニラは2cm幅に切り分けておきます。
2 トマトはヘタをくり抜き、ザく切にしておきます。
3 鶏胸肉は、一口大の削ぎ切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにオリーブオイルを熱し、中華麺を入れて焼きつけ、焼き色がついたら一旦取り出します。
5 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りと赤唐辛子の輪切りを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。
6 香りが出てきたら、鶏胸肉としめじとキャベツを加え、塩で味付けして炒め合わせます。
7 そこに、トマトと白ワインを加え、蓋をして軽く煮詰めていきます。
8 蓋を取り、中華麺とニラを加えて乳化させ、塩で味を調えます。
9 器にイタリアン焼きそばを盛りつけ、オリーブオイルをかけ、粉チーズを振って出来上がりです。

簡単でしょう。
フレッシュトマトが中華麺に絡んで、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このイタリアン焼きそばを作ってみては如何ですか。
さっぱり味のイタリアン焼きそば、クセになりそうですよ〜〜〜。

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