うどんの簡単レシピ・お腹いっぱい力うどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・力うどん です。プロ野球も、本日キャンプインですね〜。野球選手のお正月です。お正月といえば、お 餅 でしょう。そんなお 餅 を使って、 力うどん を・・・・。本来なら、雑煮なんでしょうが・・・・。

うどんの簡単レシピ・お腹いっぱい力うどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・力うどん です。プロ野球も、本日キャンプインですね〜。野球選手のお正月です。お正月といえば、お 餅 でしょう。そんなお 餅 を使って、 力うどん を・・・・。本来なら、雑煮なんでしょうが・・・・。自分は、この時期、選手が白球を追いながらユニホームを真っ黒にして練習している姿を見るのが大好きなんですよね〜。なんか、頑張ってるなって感じで・・・。自分も頑張らなくてはという気持ちにさせてくれるからです。という事で、今日は、力うどんを作りました。
tikaraudonn.JPG
それでは、力うどんを作っていきましょう。

1 最初に、丸餅を焼きます
五島なので、出汁は当然アゴ出汁です。
2 鍋にアゴと昆布の合わせ出汁を取り、酒・味醂・薄口醤油・塩で味付けをします。
3 舞茸は小房に分け、ワカメは水で洗いして食べやすい長さに切り分け、かまぼこは薄切りにして用意します。
4 鍋に、焼いた餅・舞茸・ワカメ・かまぼこを鍋に入れて温めれば出来上がりです。
5 それを丼に盛り付け、青ネギの小口切りを散らせば完成です。

簡単でしょう。
焼いた餅は、アゴと昆布の出汁の中に入れて旨味を吸わせましょう。
旨みが絡んだ餅、最高でしたよ〜。
機会がありましたら、是非このアゴ出汁の力うどんを作ってみては如何ですか。
写真は餅一つですが、食べる時にもう一つ追加・・・。
これでは、炭水化物の取り過ぎですね〜。
ダイエット、忘れてました! (よく忘れる奴なんですよね)


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