献立に困った時には、豚汁で温まりましょう

今回は、 献立 に困った時の 豚汁 です。寒い日が続いていると、どうしても 豚汁 みたいな温まるメニューが思い浮かびますよね〜。それで、本日は定番の 豚汁 を作ってみました。 豚汁 って、具沢山で温まりますから・・・。

献立に困った時には、豚汁で温まりましょう

今回は、 献立 に困った時の 豚汁 です。寒い日が続いていると、どうしても 豚汁 みたいな温まるメニューが思い浮かびますよね〜。それで、本日は定番の 豚汁 を作ってみました。 豚汁 って、具沢山で温まりますから・・・。
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それでは、豚汁を作っていきましょう。

まずは、野菜からで〜す。
1 大根・ニンジンは銀杏切り、牛蒡はササガキにして準備します
2 里芋は、皮を剥きます。
3 蒟蒻は、スプーンで削ぎ取り、湯通しいてしておきましょう。
4 揚げ豆腐は、食べやすい大きさに切っておいて下さい。
ここからが、調理です。
5 鍋に、大根・人参・牛蒡・里芋を水から煮ます。
  これで、野菜の旨味が染み出てきます。
6 野菜が茹で上がったら、蒟蒻・揚げ豆腐を入れ、予定量の半分の味噌を入れます。
7 次に、フライパンにサラダ油・胡麻油で豚肉を炒めます。
8 それを野菜の鍋に入れ、残りの味噌を溶いて出来上がりです。
9 仕上げにネギを散らして、食べる時に七味を振れば完成です。

簡単でしょう。
寒い日の献立には、豚汁が一番ですよ〜。
栄養的にも豚肉や野菜が沢山取れて、優れていまよね〜。
ホント、温ったまりました。


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