あんかけの簡単レシピ・旨い鶏肉のあんかけ田舎そば

今回は、 あんかけ の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の あんかけ 田舎 そば です。寒いので、温まろうと思って あんかけ そば を作ってみました。この そば は、そば粉100%で作られた田舎 そば です。 鶏肉 で出汁を取って、田舎 そば を合わせ、とろみをつけた簡単 あんかけ そば です。

あんかけの簡単レシピ・旨い鶏肉のあんかけ田舎そば

今回は、 あんかけ の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の あんかけ 田舎 そば です。寒いので、温まろうと思って あんかけ そば を作ってみました。この そば は、そば粉100%で作られた田舎 そば です。 鶏肉 で出汁を取って、田舎 そば を合わせ、とろみをつけた簡単 あんかけ そば です。
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それでは、鶏肉のあんかけ田舎そばを作っていきましょう。

1 まずは鍋に、骨付きの鶏肉と長ネギの捨てる部分や生姜の皮の部分を入れて煮立たせ、アクを引きながら出汁を取ります。
2 そこに、塩と醤油で味を調えて出汁の完成です。
3 その出汁に、3・4cmに切った長ネギと薄切りのカマボコを加えて温めておきます。
4 別の鍋でそばを温めて、器に盛り付け、その上に解した鶏の身を載せます。
5 鶏の出汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてから、器に注ぎます。
6 最後に、青ネギの小口切りを飾れば、出来上がりです。

簡単でしょう。
自分の家では、そばに鶏肉の出汁を使うことは多いんですね〜。
鶏からいい出汁が出てましたよ〜。
それに、水溶き片栗粉でとろみをつける事で温まりましたよ〜。
おまけに、長ネギも甘かったですね〜。
ちょっと時間はかかるんですが、骨付きのお肉で出汁を取ると美味しく出来るんですよ。
それに、そば粉100%の田舎のそばが美味しいです。
他にも、鯛のアラで出汁を取った物も、この田舎そばには合います〜。
鶏肉でも、真鯛でも、美味しく出来るこのやさしいあんかけ田舎そばを作ってみは如何ですか。
ホント、旨いです!


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