うどんの簡単レシピ・ざるうどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・ ざるうどん です。暑いので ざるうどん を・・・。 ざるうどん だけではと思い、 おかず に茹で鶏と舞茸を添えた ざるうどん を作りました。 うどん たれも、茹で鶏に合う胡麻だれで絡めました。

うどんの簡単レシピ・ざるうどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・ ざるうどん です。暑いので ざるうどん を・・・。 ざるうどん だけではと思い、 おかず に茹で鶏と舞茸を添えた ざるうどん を作りました。 うどん たれも、茹で鶏に合う胡麻だれで絡めました。
zaruudonn.JPG
それでは、ざるうどんを作っていきましょう。

1 鶏胸肉の皮を剥ぎ、鍋に鶏がらスープを沸かして鶏胸肉を入れ、酒・ねぎの青い部分・薄切り生姜を入れて中火にし、再び沸騰したら、ごく弱火にして、1分半〜2分位、アクを取りながら茹で、火を止めてキッチンペーパーで蓋をしてそのまま放置しておきます。
2 鶏胸肉が冷めたら、裂いて準備しておきます。
☆ うどんのたれを作ります
zaruudonntare.JPG
3 茹で鶏の煮汁を漉し、酒・味醂・醤油を加えて煮、冷まします。
4 冷めたたれに、胡麻だれドレッシング・ピーナッツバター・マヨネーズ・豆板醤を合わせて混ぜ、冷やします。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、小房に分けた舞茸を炒め、塩と酒で蒸し焼きにします。
6 うどんを茹で、冷水で〆てざるに載せます。
7 うどんの上に刻み海苔をのせ、裂いた茹で鶏と舞茸のソテーを添えて出来上がりです。
8 冷めたうどんのたれに、青ねぎの小口切りを加えてお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
胡麻だれに、茹で鶏とうどんが絡んで美味しかったですよ〜。
ピーナッツバターでコクがプラスされ、豆板醤のピリ辛感も好かったです。
機会がありましたら、是非このざるうどんを作ってみては如何ですか。
これからの時期、おすすめのうどんレシピに加えてみて下さいね!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん のキーワード

▽次の記事、前の記事

ふわふわお好み焼きレシピ | シュウマイのヘルシーレシピ・しめじとニラのしゅうまい

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

白菜の簡単レシピ・鶏と白菜の柚子風味 : 2018年1月24日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 鶏 と 白菜 の 柚子 風味です。おでんのサイドメニューで、残っていた 白菜 に鶏 を合わせ、 柚子 風味で和えた 鶏 と 白菜 の 柚子 風味を作ってみました。
サラダチキンのアレンジレシピ・サラダチキンとなすのパスタ : 2018年1月24日
今回は、 サラダチキン のアレンジ レシピ ・ サラダチキン と なす の パスタ です。 サラダチキン の賞味期限が今日で・・・。そんな サラダチキン に、冷蔵庫の残り食材のミニトマト・ 舞茸 ・ なす ・春菊を加えた サラダチキン と なす の パスタ を作ってみました。
もやしの節約レシピ・もやしとササミの節約鍋 : 2018年1月23日
今回は、 もやし の 節約レシピ ・ もやし と ササミ の 節約鍋 です。冷蔵庫の残っていた 節約 食材の もやし と ササミ 、それに豆腐と長ねぎ、更にしめじを合わせた もやし と ササミ の 節約鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・ピェンロー : 2018年1月20日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ ピェンロー です。地元のTV局で、この ピェンロー の紹介が・・・。旬の 白菜 に、あとは冷蔵庫にある食材だけで出来そうだったので、初めて ピェンロー を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・もち入りタッカルビ : 2018年1月17日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ もち 入り タッカルビ です。数日前の3分クッキングで、トックの変わりに もち を入れた カッタルビ が・・・。 もち が余ったいたので、早速 もち 入り カッタルビ を作ってみました。
おでんのリメイクレシピ・おでんカレー : 2018年1月11日
今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ おでん カレー です。昨日の残りの おでん で、 おでん カレー を作ってみました。
黒豆の簡単レシピ・黒豆ぜんざい : 2018年1月11日
今回は、 黒豆 の簡単 レシピ ・ 黒豆 ぜんざい です。正月に残っていた 黒豆 で、 ぜんざい を作ってみました。
そばの簡単レシピ・カレーそば : 2018年1月 3日
今回は、 そば の簡単 レシピ ・ カレーそば です。年越し用の残りの 蕎麦 で、 カレーそば を・・・。具材は冷蔵庫の残りの大根・ニンジン・舞茸を合わせ、鶏・いりこ・昆布出汁を合わせた カレー ソバ を作ってみました。
鶏むね肉の簡単レシピ・むね肉のニラもやしあん炒め : 2017年12月29日
今回は、 鶏むね肉 の簡単 レシピ ・ むね肉 の ニラ もやし あん炒めです。冷蔵庫の掃除をかねて残っていた食材の 鶏むね肉 ・ もやし ・ ニラ で、簡単に出来て、しかも安い、 鶏むね肉 の ニラ もやし あん炒めを作ってみました。
餅の簡単レシピ・もち鍋 : 2017年12月21日
今回は、 餅 の簡単 レシピ ・ もち 鍋 です。冷凍室に残っている大量の 餅 を・・・。以前から気になっていた中華の陳さん家の 餅 鍋 を参考にした、 もち 鍋 を作ってみました。

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん にトラックバックする

うどんの簡単レシピ・ざるうどんのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1827

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!