うどんの簡単レシピ・ざるうどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・ ざるうどん です。暑いので ざるうどん を・・・。 ざるうどん だけではと思い、 おかず に茹で鶏と舞茸を添えた ざるうどん を作りました。 うどん たれも、茹で鶏に合う胡麻だれで絡めました。

うどんの簡単レシピ・ざるうどん

今回は、 うどん の簡単 レシピ ・ ざるうどん です。暑いので ざるうどん を・・・。 ざるうどん だけではと思い、 おかず に茹で鶏と舞茸を添えた ざるうどん を作りました。 うどん たれも、茹で鶏に合う胡麻だれで絡めました。
zaruudonn.JPG
それでは、ざるうどんを作っていきましょう。

1 鶏胸肉の皮を剥ぎ、鍋に鶏がらスープを沸かして鶏胸肉を入れ、酒・ねぎの青い部分・薄切り生姜を入れて中火にし、再び沸騰したら、ごく弱火にして、1分半〜2分位、アクを取りながら茹で、火を止めてキッチンペーパーで蓋をしてそのまま放置しておきます。
2 鶏胸肉が冷めたら、裂いて準備しておきます。
☆ うどんのたれを作ります
zaruudonntare.JPG
3 茹で鶏の煮汁を漉し、酒・味醂・醤油を加えて煮、冷まします。
4 冷めたたれに、胡麻だれドレッシング・ピーナッツバター・マヨネーズ・豆板醤を合わせて混ぜ、冷やします。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、小房に分けた舞茸を炒め、塩と酒で蒸し焼きにします。
6 うどんを茹で、冷水で〆てざるに載せます。
7 うどんの上に刻み海苔をのせ、裂いた茹で鶏と舞茸のソテーを添えて出来上がりです。
8 冷めたうどんのたれに、青ねぎの小口切りを加えてお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
胡麻だれに、茹で鶏とうどんが絡んで美味しかったですよ〜。
ピーナッツバターでコクがプラスされ、豆板醤のピリ辛感も好かったです。
機会がありましたら、是非このざるうどんを作ってみては如何ですか。
これからの時期、おすすめのうどんレシピに加えてみて下さいね!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん のキーワード

▽次の記事、前の記事

ふわふわお好み焼きレシピ | シュウマイのヘルシーレシピ・しめじとニラのしゅうまい

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのガリバタチキン : 2017年2月24日
今回は、 ブロッコリー の簡単 レシピ ・ ブロッコリー の ガリバタチキン です。叔母が、家庭菜園で収穫した ブロッコリー を持って来てくれました。その ブロッコリー に じゃがいも を合わせ、数日前見たTVの料理コーナーで紹介していた ブロッコリー の ガリバタチキン を作ってみました。
牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日
今回は、 牛もつ の定番レシピ・ 牛もつ 鍋 です。久々に もつ鍋 が食べたくて、 牛もつ を買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の 博多風 の牛 もつ鍋 作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ です。叔母が、 カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー に、野菜室に在った ブロッコリー と レンコン を合わせ、旨みの鶏肉を加えた 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏肝 の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた 鶏肝 の レシピ が気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきて かぶ と 鶏肝 の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日
今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。
うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどん : 2017年1月13日
今回は、 うどん の簡単レシピ・肉たま あんかけうどん です。TV-CMで気になっていた 丸亀製麺 の うどん を・・・。俺流の肉たま あんかけうどん を作ってみましたよ〜。
ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん : 2016年12月29日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物 : 2016年11月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物です。叔母が、 カボチャ を持って来てくれました。そんな かぼちゃ の薄切りを敷き、ピリ辛味の 鶏もも肉 を上から載せて蒸しただけの簡単 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物を作ってみました。
大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチュー : 2016年11月22日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 大根 シチュー です。寒くなったので シチュー でもと思い、冷蔵庫の残り物の 大根 と豚バラ 肉を合わせ、彩のニンジンといんげんを加え、隠し味の味噌を入れご飯に合う 豚バラ 大根 シチュー を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋 : 2016年11月20日
今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん にトラックバックする

うどんの簡単レシピ・ざるうどんのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1827

▽うどんの簡単レシピ・ざるうどん にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!