ふわふわお好み焼きレシピ

今回は、ふわふわ お好み焼き レシピ です。Eテレのスイエンサーで、お店の お好み焼き のポイントを紹介しているのを参考に、ふわふわ お好み焼き を作ってみました。市販の お好み焼き粉 に、メレンゲを合わせてふわふわに・・・。

ふわふわお好み焼きレシピ

今回は、ふわふわ お好み焼き レシピ です。Eテレのスイエンサーで、お店の お好み焼き のポイントを紹介しているのを参考に、ふわふわ お好み焼き を作ってみました。市販の お好み焼き粉 に、メレンゲを合わせてふわふわに・・・。
okonomiyaki.JPG
それでは、ふわふわお好み焼きを作っていきましょう。

1 キャベツは粗い千切りにし、冷蔵庫で冷やします。
2 豚バラ肉は、半分の長さに切り分けます。
3 ボールにお好み焼き粉と水を入れ、少しダマが残るくらい掻き混ぜます。
4 卵を卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲにします。
5 ボールに入れたキャベツの上からお好み焼きの生地をかけ、メレンゲを載せ、卵黄・揚げ玉・桜えび・シーフードミックスを入れ、つつくように生地を入れてから全体を混ぜる動作を数回続けて空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
6 フライパンに薄く油を敷いて熱し、広げず厚めに生地を落とします。
7 ヘラでまるく形を整えて、豚バラ肉を乗せじっくりと焼きます。
8 返したら抑えずに、弱火強で蓋をして蒸し焼きにします。
9 豚肉がカリッとするまで焼いたら裏返し、仕上げにお好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな裏技で、ふわふわお好み焼きが出来ましたよ〜。
機会がありましたら、是非このふわふわお好みを作ってみては如何ですか。
ポイントは、キャベツを冷やす事とメレンゲで・・・。


● 今回は、 お好み焼き の定番 レシピ ・ ねぎ焼き です。ねぎの香りが最高な、 お好み焼き の ねぎ焼き を作ってみました。
negiyaki.JPG
それでは、ねぎ焼きを作っていきましょう。

1 キャベツは粗い千切りにし、冷蔵庫で冷やします。
2 豚バラ肉は、半分の長さに切り分けます。
3 ボールにお好み焼き粉と水を入れ、少しダマが残るくらい掻き混ぜます。
4 長芋は擦り下ろし、青ねぎは小口切りにして用意しておきます。
5 ボールに入れたキャベツの上からお好み焼きの生地をかけ、長芋を載せ、卵・揚げ玉・桜えび・青ねぎを入れ、つつくように生地を入れてから全体を混ぜる動作を数回続けて空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
6 フライパンに薄く油を敷いて熱し、広げず厚めに生地を落とします。
7 ヘラでまるく形を整えて、豚バラ肉を乗せじっくりと焼きます。
8 返したら抑えずに、弱火強で蓋をして蒸し焼きにします。
9 豚肉がカリッとするまで焼いたら裏返して、仕上げにお好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ねぎの香りが、たまりませんね〜〜〜。
機会がありましたら、是非このねぎ焼きを作ってみては如何ですか。
ねぎ焼き、リーズナブルで嬉しいメニューです!


● 今回は、 お好み焼き のアレンジ レシピ ・ お好み コロッケです。 お好み焼き のキャベツの使い切り レシピ で、 お好み焼き の食材を纏めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げた お好み コロッケを作ってみました。
okonomikoroltuke.JPG
それでは、お好みコロッケを作っていきましょう。

1 キャベツは粗微塵切りにし、長芋は擦り下ろし、紅生姜は刻んでおきます。
2 ボウルに豚ひき肉を入れて塩・胡椒で下味をつけてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、長芋と小麦粉を加え、キャベツ・桜エビ・紅生姜がを入れて混ぜ、手に油をつけて丸めます。
ここからが、調理です
3 丸めたコロッケたねに、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に塗し、175度の揚げ油で揚げる。
4 お好みコロッケを器に盛りつけ、お好みソース・マヨネーズ・青海苔をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
外はカリ、中はお好み焼きでしたね〜。
これなら、ご飯と一緒に食べれますよ〜。
機会がありましたら、是非このお好みコロッケを作ってみては如何ですか。
キャベツの使い切りレシピに、最高です!

↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽ふわふわお好み焼きレシピ のキーワード

▽次の記事、前の記事

おやきのレシピ・野沢菜のおやき | うどんの簡単レシピ・ざるうどん

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

白菜の簡単レシピ・鶏と白菜の柚子風味 : 2018年1月24日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 鶏 と 白菜 の 柚子 風味です。おでんのサイドメニューで、残っていた 白菜 に鶏 を合わせ、 柚子 風味で和えた 鶏 と 白菜 の 柚子 風味を作ってみました。
サラダチキンのアレンジレシピ・サラダチキンとなすのパスタ : 2018年1月24日
今回は、 サラダチキン のアレンジ レシピ ・ サラダチキン と なす の パスタ です。 サラダチキン の賞味期限が今日で・・・。そんな サラダチキン に、冷蔵庫の残り食材のミニトマト・ 舞茸 ・ なす ・春菊を加えた サラダチキン と なす の パスタ を作ってみました。
もやしの節約レシピ・もやしとササミの節約鍋 : 2018年1月23日
今回は、 もやし の 節約レシピ ・ もやし と ササミ の 節約鍋 です。冷蔵庫の残っていた 節約 食材の もやし と ササミ 、それに豆腐と長ねぎ、更にしめじを合わせた もやし と ササミ の 節約鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・ピェンロー : 2018年1月20日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ ピェンロー です。地元のTV局で、この ピェンロー の紹介が・・・。旬の 白菜 に、あとは冷蔵庫にある食材だけで出来そうだったので、初めて ピェンロー を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・もち入りタッカルビ : 2018年1月17日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ もち 入り タッカルビ です。数日前の3分クッキングで、トックの変わりに もち を入れた カッタルビ が・・・。 もち が余ったいたので、早速 もち 入り カッタルビ を作ってみました。
おでんのリメイクレシピ・おでんカレー : 2018年1月11日
今回は、 おでん の リメイク レシピ ・ おでん カレー です。昨日の残りの おでん で、 おでん カレー を作ってみました。
黒豆の簡単レシピ・黒豆ぜんざい : 2018年1月11日
今回は、 黒豆 の簡単 レシピ ・ 黒豆 ぜんざい です。正月に残っていた 黒豆 で、 ぜんざい を作ってみました。
そばの簡単レシピ・カレーそば : 2018年1月 3日
今回は、 そば の簡単 レシピ ・ カレーそば です。年越し用の残りの 蕎麦 で、 カレーそば を・・・。具材は冷蔵庫の残りの大根・ニンジン・舞茸を合わせ、鶏・いりこ・昆布出汁を合わせた カレー ソバ を作ってみました。
鶏むね肉の簡単レシピ・むね肉のニラもやしあん炒め : 2017年12月29日
今回は、 鶏むね肉 の簡単 レシピ ・ むね肉 の ニラ もやし あん炒めです。冷蔵庫の掃除をかねて残っていた食材の 鶏むね肉 ・ もやし ・ ニラ で、簡単に出来て、しかも安い、 鶏むね肉 の ニラ もやし あん炒めを作ってみました。
餅の簡単レシピ・もち鍋 : 2017年12月21日
今回は、 餅 の簡単 レシピ ・ もち 鍋 です。冷凍室に残っている大量の 餅 を・・・。以前から気になっていた中華の陳さん家の 餅 鍋 を参考にした、 もち 鍋 を作ってみました。

▽ふわふわお好み焼きレシピ のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽ふわふわお好み焼きレシピ にトラックバックする

ふわふわお好み焼きレシピのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1826

▽ふわふわお好み焼きレシピ にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!