そうめんのアレンジレシピ・ぶっかけそうめん

今回は、 そうめん の アレンジ レシピ ・ぶっかけ そうめん です。暑い日には、つるつるっと入るぶっかけ そうめん は有難いですね〜。夏は、ぶっかけ そうめん が一番ですからね〜。ぶっかけ そうめん も、 薬味 やトッピング次第で豪華にも・・・。

そうめんのアレンジレシピ・ぶっかけそうめん

今回は、 そうめん の アレンジ レシピ ・ぶっかけ そうめん です。むしむしした日が続いて、食欲減退で〜す。そんな時に、つるつるっと入るぶっかけ そうめん は有難いですね〜。夏は、ぶっかけ そうめん が一番ですからね〜。ぶっかけ そうめん も、 薬味 やトッピング次第で豪華にも・・・。
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それでは、ぶっかけそうめんを作っていきましょう。

今回は、市販の麺つゆを使って作りました。
1 まずは、市販の麺つゆを2倍に薄め、隠し味の砂糖を少々加えて煮ます。
2 それを、鍋ごと氷水につけて冷やしておきます。
3 あと、ベーコンは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻して細切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切ったべーコンと薄切りにしたきくらげ加えて炒めます。
5 そこに、味付けの醤油を加えて絡めます。
6 次にそうめんを茹で、冷水に落してよく揉み洗いしてから、ザルに上げて水気を切ります
7 丼にそうめんンを入れ、冷たく冷やしたカツオ出汁を注ぎ、トッピンブのベーコンときくらげの炒めたものを載せ、青ネギの小口切り・茗荷の薄切り・下ろし生姜を飾り、仕上げに煎り胡麻を振りかければ出来上がりです。

簡単でしょう〜。
これから暑くなってくると食欲が無くなり、ついついそうめんという日が多くなるでしょう。
そんな時には、薬味たっぷりのこのぶっかけそうめん作ってみては如何ですか。
つるつるっと美味しく食べれますよ〜。

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