簡単カルボナーラレシピ・ゴーヤのカルボナーラ

今回は、簡単カルボナーラ レシピ ・ ゴーヤ の カルボナーラ です。叔母が持って来てくれた ゴーヤ があったので、パスタを作ろうと思って・・・。ペペロンチーノにしようか カルボナーラ にしようかと迷ったんですが、ガッツリ系がいいと思い ゴーヤ の カルボナーラ を作ってみました。

簡単カルボナーラレシピ・ゴーヤのカルボナーラ

今回は、簡単カルボナーラ レシピ ・ ゴーヤ の カルボナーラ です。叔母が持って来てくれた ゴーヤ があったので、パスタを作ろうと思って・・・。ペペロンチーノにしようか カルボナーラ にしようかと迷ったんですが、ガッツリ系がいいと思い ゴーヤ の カルボナーラ を作ってみました。
goya-karubonara.JPG
それでは、ゴーヤのカルボナーラを作っていきましょう。

1 まずはゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り5mm幅に切ります。
2 次に、ベーコンを拍子木切りにし、ニンニク・玉ねぎは微塵切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
3 たっぷりの熱湯でパスタを茹で、後からゴーヤは歯応えが残るくらいに茹で上げます。
4 次にフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ニンニク・赤唐辛子・ベーコンを加えて炒めます。
5 ベーコンがカリカリになったら、シメジを加えて炒め、更に生クリームを加えて一煮立ちさせます。
6 そこに、パスタとゴーヤを加えて火を止め、パルメザンチーズと卵黄を加えて和えたら出来上がりです。
7 器に盛り付けて、パルメザンチーズかけ黒胡椒を振って完成です。

簡単でしょう。
ゴーヤには歯ごたえも残り、苦味もかなり緩和させてましたね〜。
これなら、ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べれます。
簡単に作れて、しかもお腹いっぱいになるゴーヤのカルボナーラを作ってみては如何ですか。
食欲が無い時でも、つるつる食べれますよ〜。

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