高菜の簡単レシピ・高菜の焼きうどん

今回は、 高菜 の簡単 レシピ ・ 高菜 の 焼きうどん です。先日作った 高菜の油炒め を使い、冷凍うどんと色んな野菜を合わせた 高菜 の 焼きうどん を作ってみました。

高菜の簡単レシピ・高菜の焼きうどん

今回は、 高菜 の簡単 レシピ ・ 高菜 の 焼きうどん です。先日作った 高菜の油炒め を使い、冷凍うどんと色んな野菜を合わせた 高菜 の 焼きうどん を作ってみました。
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それでは、高菜の焼きうどんを作っていきましょう。

高菜の油炒めを準備します
★ フライパンに胡麻油をひき、高菜の粗微塵切りにと赤唐辛子を炒め、酒・醤油・砂糖・出汁で味つけし、水分を飛ばしながら炒めていき、一旦取り出します。
1 豚肉は一口大に切り分け、玉ねぎは薄切り、ニンジンとなすは銀杏切り、アスパラガスは斜め細切りにしておきます。
ここからが、調理です
2 フライパにサラダ油を熱し、豚肉・ニンジン・玉ねぎ・なす・アスパラガスを加えて、塩・胡椒で炒めます。
3 その間に、冷凍うどんを茹でます。
4 フライパンに高菜を加えて炒め、茹で上がった冷凍うどんを水切りして加え、アゴ出汁・酒・醤油で炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
うどんに高菜が絡んで、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この高菜の焼きうどんを作ってみては如何ですか。
色んな野菜を加えて、栄養満点の焼きうどんに仕上がりましたよ〜。


● 今回は、 中華麺 の簡単 レシピ ・ 高菜 のピリ辛和え麺 です。今回も暑くて、料理する意欲が・・・。そんな時に、 高菜 が冷蔵庫に・・・。 中華麺 を焼いて解した物に、 中華の調味料と一味を効かせたピリ辛味の中華の 和え麺 を作ってみました。
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それでは、高菜のピリ辛和え麺を作っていきましょう。

1 まずは高菜を微塵切り、青ネギは小口切りにして用意して置きます。
ここからが、調理です。
2 フライパンに胡麻油をひき、高菜の微塵切りに炒めます。
3 そこに豚ひき肉を加えて炒め、酒・醤油・砂糖で味つけし、水分を飛ばしながら炒めていき、一旦取り出します。
4 さっきのフライパンを綺麗に拭き、サラダ油を加えて中華麺を炒めていきます。
5 パリッと中華麺を炒めたら、ボールに取り出し解し塩昆布と和えおきます。
6 そこに、醤油・オイスターソース・塩・一味唐辛子を加えて和えます。
7 最後に、高菜・ひき肉・青ネギの小口切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリッと唐辛子が効いて、美味しかったですよ〜。
これは、ビールのおつまみですね〜。
機会がありましたら、是非この高菜のピリ辛和え麺を作ってみては如何ですか。
ピリッと、パンチの効いた和え麺でした。

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