焼きそばの簡単レシピ・ボリュームたっぷり あんかけ焼きそば

今回は、 焼きそば の簡単 レシピ ・ あんかけ 焼きそば です。最近野菜不足かな〜て思って、 あんかけ焼きそば を作ってみました。 あんかけ焼きそ ばって、重宝なレシピなんですよね〜。冷蔵庫の残り野菜で作ると、片付け料理にもなりますしね〜。

焼きそばの簡単レシピ・ボリュームたっぷり あんかけ焼きそば

今回は、 焼きそば の簡単 レシピ ・ あんかけ 焼きそば です。最近野菜不足かな〜て思って、 あんかけ焼きそば を作ってみました。 あんかけ焼きそ ばって、重宝なレシピなんですよね〜。冷蔵庫の残り野菜で作ると、片付け料理にもなりますしね〜。具沢山でしょう。豚肉・イカ・エビ・キャベツ・椎茸・玉ネギ・ニンジン・ピーマン・もやし etc・・・。
annkakeyakisoba.JPG
それでは、あんかけ焼きそばを作っていきましょう。

1 フライパンに多目の油で、麺をカリカリに焼いて器に盛りつけます。
次に野菜ですが、一旦茹でて、シャキシャキ感のあるものにして炒めると、手早く料理ができますよ〜。
2 野菜のキャベツ・玉ネギ・ニンジン・ピーマン・もやしを、少量の油を加えた熱湯でサッと下茹でします。
3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・エビ・イカを焼いて、そこに野菜と椎茸を加えて炒めます。
4 そこに、鶏ガラスープを加え、塩・胡椒・醤油で味付けして、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けて、麺にかければ完成です。

簡単でしょう。
ボリュムたっぷりの具が、パリパリの麺に絡んで、最高でした。
勿論、おかずですが、ビールのあてにもいいですよ〜。
オイスターソース味も、美味しいでしょうね〜。
めんどくさいと思うけれども、意外と簡単に出来るあんかけレシピです。
味付けは自分の好みにして、色々楽しんでみて下さいね。 
あ!、キクラゲ入れるの忘れちゃいました・・・。


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